A yau za mu koyi yadda za mu dafa nama nama na sirri nama , ko, a takaice, yadda za mu ciyar da iyali tare da dadi, miya mai kyau domin abincin rana ko abincin dare.
Dole ne a ba da shiri sosai kadan, amma sakamakon matsalar a cikin dafa abinci, ba shakka, za ku yi mamaki.
Kuma yanzu za mu nemi amsoshin tambaya game da yadda za a dafa kwamin-gizon tare, ba tare da manta da dukkanin sinadaran ba kuma kada miya ya rasa dandano na al'ada.
Na farko, za mu fahimci girke-girke na nama na gishiri.
Yadda za a dafa salatin nama?
Sinadaran:
- naman sa ko naman alade - 700 g;
- ham - 200 g;
- albasa - 1 pc.;
- yankakken pickled - 3 guda;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna ko ketchup - 2 sl. l.;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. l;
- Zaitun - 100 g;
- man shanu - 2 tbsp. l.;
- Dill da faski - 2 tsunkule;
- lemun tsami - 4 circles;
- kirim mai tsami - dandana;
- Salt, barkono da kayan yaji - dandana.
Shiri
Cika nama tare da ruwa kuma ku rage har sai tafasa, lokaci-lokaci shan kashe kumfa. Gaba kuma, muna tsabtace albasa, yankakken yankakken kuma sanya a cikin kwanon rufi. Muna dafa har tsawon sa'o'i biyu. Next, kara gishiri, barkono, kayan yaji da bay bay, ba da ɗan lokaci don tsayawa, tare da rufe murfi. Sa'an nan kuma fitar da nama mai gasa mai dafa da albasa, ƙin daga kayan yaji. Yanzu za mu dafa nama mai dafa. An naman alade ko naman sa ga kasusuwa, mun yanke raguwa tare da guda ɗaya, kamar yadda muka yanke naman alade. An yanka yankakken salted cikin tube kuma su sanya dukkan nauyin sinadarai a kan gurasar frying mai zafi, kara dan nama kadan, ci gaba a kan kuka duk tsawon minti bakwai.
Next, sanya cucumbers a saucepan tare da broth. Albasa ana binne daga cikin husks, wanke a karkashin ruwan sanyi kuma a yanka a cikin rabin zobba. Ciyar da shi har sai da zinariya a cikin kwanon rufi, ya shafa tare da man shanu da kayan lambu. Kusa, ƙara ketchup ko tumatir manna, haɗa da matsawa da abinda ke ciki na frying pan, nama nama da naman alade a cikin broth. Bayan hadawa da dukkanin sinadaran, ƙara albasa da kayan yaji kuma ku dafa duk abin da mintina 15. Sa'an nan kuma barin miya ya dage. Kafin bautawa, sanya spoonful na kirim mai tsami da kuma da'irar lemun tsami a kowace farantin. Yanzu ku san yadda za ku yi sulhu na hodgepodge, kuma mai yiwuwa daga lokaci zuwa lokaci za ku faranta wa iyalinsu rai.
Kafin bukukuwa ko karɓar baƙi ya faru sau da yawa cewa dukkan faranti na farantin suna shagaltar da sauran kayan jita-jita, kuma kuna so ku dafa shi da nau'i ɗaya. A wannan yanayin, za ku amfana daga girke-girke don miya ta amfani da sauran kayan kwalliya.
Wani ɓangare kan yadda za a shirya dadi na naman alade da abinci tare da kyafaffen yanzu yanzu tare da taimakon wani sauye-sauye.
Yadda za a shirya na gida hodgepodge a multivark?
Sinadaran:
- naman sa ko alade - 400 g;
- Kyafaffen nama mai nama - 400 g;
- tsiran alade kyafaffen - 200 g;
- tsiran alade Boiled - 200 g;
- pick cucumbers - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- pickled namomin kaza - 100 g;
- tumatir manna ko ketchup - 3 tbsp. l.;
- man kayan lambu - 5 tbsp. l.;
- sugar - 0.5 tsp;
- gishiri - 1 tbsp. l.;
- faski da Dill - 3 tsunkule.
Shiri
Bari mu kwatanta yadda za a shirya naman alade mai dadi. Nama zuba ruwa mai sanyi da kuma dafa a yanayin shayar don awa daya.
Sa'an nan kuma ƙara kaza mai kyafaffen, namomin kaza da tumatir manna gauraye da sukari. Kar ka manta da motsawa lokaci-lokaci. Sa'an nan kuma zuba a cikin miya na broth da zaituni, ƙara yankakken nama da dandano miya tare da kayan yaji. Mun yi ado da miya tare da sabbin shredded ganye.