Ƙarshen lokacin bazara da farkon lokacin rani shine lokacin mai ban sha'awa don shirya kayan cizon daga zobo, domin yana cikin wannan lokacin da ke nuna haske mai haske. Abu na farko da ya zo a hankali - miya mai haske daga zobo, wanda za'a iya aiki da zafi da sanyi, a matsayin abinci mai sauƙi don rana mai zafi.
Green kabeji miyan da zobo, cream da kwai
Sinadaran:
- karas - 140 g;
- dankali - 300 g;
- zobo - 260 g;
- kayan lambu - 2 l;
- cream - 200 ml;
- gari - 10 g;
- Boiled qwai don bauta.
Shiri
Bayan an shawo kan dankalin turawa da kuma karas, yanke su a cikin cubes kuma tafasa har sai a cikin kayan lambu. Da zarar kayan lambu suna laushi, za mu sanya sliced ganyen zobo da kuma jira na 'yan mintoci kaɗan sai sun fade. A halin yanzu, muna jan gari a cikin kirim mai sanyi kuma mu zuba bayani a cikin miya. Bayan tafasa mai maimaita, cire kwanon rufi daga zafin rana kuma ku zuba miyan kabeji daga sibo a kan faranti. Ku bauta wa tare da qwai qwai.
Green kabeji miyan da nettle da zobo
Sinadaran:
- man shanu - 55 g;
- wani gungu na kore albasarta;
- ganye na zobo - 3 abubuwa;
- ƙananan ganye - 4 abubuwa;
- kayan lambu ko kaza broet - 1.2 lita;
- kwai gwaiduwa - 2 guda;
- kirim mai tsami.
Shiri
A cikin zurfin saucepan, narke man shanu da kuma sanya crushed kore albasarta tare da ganyen zobo da nettle a kai. Yayinda kore ya bar yawan abincin da ya wuce, ya kawo wa kaza da kaza ko kayan lambu da kuma girke shi da gishiri. Canja wurin launin ganye zuwa broth kuma dafa don 'yan mintuna kaɗan a mafi zafi. Whisk da kirim mai tsami tare da yolks kuma, a hankali yana zubar da ruwan zafi mai zafi, da fuska da cakuda don kada yayi motsawa lokacin da yake zuba cikin kwanon rufi. Warm kirim mai tsami miya Mix tare da kabeji miyan da cokali da yi jita-jita a kan faranti.
Idan ka yanke shawara ka dafa miya daga ƙaya da ƙuƙwalwa a cikin mai amfani da wannan girke-girke, sa'an nan kuma a cikin kwano, ka fitar da ganye a cikin man fetur sannan ka cika shi da broth. Tafasa miya bai zama dole ba, bayan tafasa ruwa, zai fi kyau a kashe na'urar nan da nan kuma a zub da kirim mai tsami.
Yaya za a dafa miyaccen kabeji kabeji daga gwangwani gwangwani?
Sinadaran:
- kayan lambu broth - 1.5 lita;
- man kayan lambu - 15 ml;
- launi (fararen fata) - 1 sashi;
- gwangwani gwangwani - 300 g;
- bushe farin giya - 180 ml.
Shiri
Bayan wanke man fetur a cikin wani sauya, ajiye a jikinsa na bakin ciki na leeks har sai da taushi. Ƙara albasa da farin giya kuma bari ya ƙafe. Ƙara ruwan giya zuwa gurasar miya zai sa murmushi na kayan da aka yi da shirye-shiryen morefaceted. Mix albasa da zobo da kuma nan da nan zuba tafasasshen broth. Cire sauya da kabeji miya daga wuta kuma zubar da miyan a kan faranti. Kullun dill da cokali na kirim mai tsami ba dole bane, amma kyawawa sosai.
Shchi daga sabo mai sauƙi tare da ƙwayar kabeji
Muna da sabawa ganin yadda ake amfani da miyan kabeji na Rasha a kan magungunan kabeji, amma idan za mu tsayar da kodayake tare da gwaninta mai yalwaci na launin ruwan sanyi mai launin fata? Sabuwar hanyar da aka saba da ita za ta fito, wanda zai sauke menu na yau da kullum ba tare da la'akari da sauki ba.
Sinadaran:
- matasa matasa (yankakken) - 2 abubuwa;
- wani bunch of zobo ganye;
- dankali - 90 g;
- albasa - 60 g;
- kaza mai kaza - 1,9 l;
- man shanu - 35 g;
- Boiled qwai, kirim mai tsami, ganye - don yin rajista.
Shiri
Kurkura da ganyen zobo kuma yanke su a cikin rassan rassan. Kawo da dankalin turawa, tubers da albasa a bazuwar.
Narke man shanu a cikin wani saucepan kuma ajiye albasa a ciki har sai haske launin zinari. Matsar da gasa a albasa a cikin tafasasshen broth tare da dankali, kuma ku dafa na mintina 15. Aika kabeji ya fita zuwa miya kuma ci gaba da dafa abinci na tsawon minti 7, kuma bayan da ya kashe hotplate, sanya zobo. Ku bauta wa miyan kabeji tare da qwai mai qarfi, ganye da kirim mai tsami.