Ko da yake muna rayuwa a cikin karni na ashirin da daya, abubuwa da dama ba su canza tun lokacin da suka wuce. Musamman ma yana damu da mu, mata - a gefe daya, da kuma 'yanci, da kuma sauran - dukan iyayensu, mata da mazaunin. Haka ya faru a cikin mafi yawan iyalai da mace ke da alhakin aikin dafa abinci. Idan zaka iya dafa sauƙi da kuma jin dadi - kai mai farin ciki ne! Kuma menene duk sauran - waɗanda ba su wakiltar wane gefe don kusantar da farantin ba, yaya, da kuma inda za a yanka, tsawon lokacin da za a dafa, dafa ko soyayyen? Koyi don kula da irin wannan girke-girke wanda zai taimaka maka da sauri dafa abinci mai yawa. Alal misali, jita-jita a cikin tukwane da nama shine kawai abinci mai dadi kuma mai kyau wanda zai faranta wa mutum, yaro da kuma baƙi murna!
Shiri nama a cikin tukwane
Kayan girke mai sauƙi don cin nama a cikin tukwane zai taimake ka ka fita daga kowane hali, ko baƙi marar shakka ba, ko ziyarar da ba a ciki ba a game da surukar mahaifiyarka mai ƙauna kuma ba mai ƙaunar mahaifiyarsa ba. Babban abu shi ne yin duk abin da sauri.
A girke-girke na dafa abinci a cikin tukunya yana da sauki, amma yana da da dama da muhimmanci "asirin". Ba zamu ba da ƙayyadaddun tsari ba, tun da kowace uwargijinta ta yanke shawara akan abin da kuma yadda za a kara. Gurasar a cikin tukunya, dafa shi ta wannan hanya, zai faranta wa kowa rai. Algorithm na ayyuka shine kamar haka:
- Mun yanke nama (naman sa, rago, kaza, naman alade ko sauran) a cikin guda, a cikin tukwane;
- Mun yanke kowane kayan lambu - karas, albasa - dole. Idan kuna so, za ku iya ƙara barkono, tumatir, dankali, namomin kaza, wake - a general, duk abin da kuke so. Tada kayan lambu a cikin tukunya;
- Gishiri, barkono, ƙara kayan da kuka fi so kuma sama da ruwa don rufe kayan lambu. Idan naman ya durƙusa, zaka iya ƙara tablespoon na kayan lambu a kowane tukunya.
- A cikin tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri, za mu sanya tukwane da kuma dafa na kimanin sa'a da rabi (wannan ya dogara da halaye na tanda, kuma idan ka yanke nama, babba ko ƙarami).
Saitunan farko na nama a cikin tukwane
Abincin cikin tukwane da cuku za a iya shirya a cikin irin yadda aka bayyana a sama, tare da bambanci kawai cewa cuku ya kamata a grated kuma yafa masa abinda ke cikin kowane tukunya ko dai a farkon ko a ƙarshen dafa abinci.
Porridge tare da nama a cikin tukunya kuma an shirya shi ne kawai, amma yana da tarin zuciya mai zurfin calorie. Da farko, ya kamata ku cika croup tare da rindi, sannan ku ƙara nama, kakar da gishiri, kakar tare da kayan yaji kuma ƙara ruwa, to ku aika da shi a cikin tanda na awa daya. Kada ka manta cewa kada ka sanya hatsi mai yawa, yayin da ya kara girma. Buckwheat, shinkafa, da sha'ir sun dace da hatsi.
Amma naman nama a cikin tukunya an shirya shi da yawa. Mafi yawan iri mai nama yana dacewa a nan, tun da za'a shirya shi a sakamakon kansa. Mun sanya nama a cikin tukunya, zuba kayan lambu kadan, gishiri, kakar da kuma sanya a cikin tanda. A ƙarshen dafa abinci, dole a bude tukunyar naman don ya zama launin ruwan kasa kuma yana da ɓawon nama. Idan kana da lokaci, yana da kyau don yin amfani da nama.
Yayin da aka shirya nama mai gasa a cikin tukunya, zaku iya biyan baƙi tare da gurasa da tsabta da tattaunawa mai kyau. Gilashin zai zo ne kawai a lokaci, lokacin da duk zasu sami lokaci don jin yunwa kuma suyi godiya da dandano mafi kyau, mai tausami da mai taushi cikin tukunya.