Adjika shine shahararren zafi mai sauƙin gaske , wanda aka yi amfani da ita ga daban-daban na jita-jita don cin hanci. Duk da sauki, akwai girke-girke masu yawa don shiri. Za mu gaya muku a yau yadda za a yi karan daga tumatir da horseradish.
Recipe ga raw Adji daga tumatir da horseradish
Sinadaran:
- m barkono - 10 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 220 g;
- cikakke tumatir - 2 kg;
- Bulgarian ja barkono - 1 kg;
- horseradish - 150 g;
- sugar ne ƙananan - 2 tbsp. spoons;
- gishiri lafiya - 3 tbsp. spoons.
Shiri
Tumatir an wanke a hankali, dried kuma a yanka a kananan yanka. Ana aiwatar da barkono mai ƙonawa da yanke yanke shawara. Ana wanke launin horseradish da kuma yanke duk wuraren duhu. Tare da tafarnuwa mun cire husks, da kuma dadi mai barkono da kuma shafe tsaba. Lokacin da aka shirya dukkanin sinadirai, to juya su ta hanyar nama a cikin mai zurfi - tumatir, barkono iri dabam-dabam, tafarnuwa da kuma tushen horseradish. Ƙara gishiri mai kyau, sukari kuma a haɗakar da taro. Yanzu mun ajiye adzhika zuwa gefe kuma rikodin 2-3 hours. Bayan haka, zamu dandana taro kuma idan ya cancanta, kara gishiri. Bankunan a hankali na, tabbas su busa, bushe kuma shafa bushe. Mun yada kayan yaji a kan shirye-shiryen da aka shirya, rufe lids kuma cire raw adzhik daga tumatir da horseradish don ajiya a kowane wuri mai duhu.
Adjika daga kore tumatir da horseradish
Sinadaran:
- kore tumatir - 1 kg;
- horseradish tushen - 60 g;
- tafarnuwa - 1 kai;
- gishiri - 3 teaspoons;
- sugar - 1 teaspoon.
Shiri
Tumatir suna wanke, dried kuma bari ta hanyar nama grinder. Tushen horseradish da tafarnuwa ana sarrafawa, mun kuma kara kuma hada kome da kome a cikin tasa mai zurfi. Ciki sosai, podsalivayem taro kuma jefa sukari. Mun zubar da adjika a kan busassun busassun kwalba, mirgine sama da ajiye adi a cikin firiji.
Adjika tare da horseradish da tumatir don hunturu
Sinadaran:
- red tumatir - 2 kg;
- barkono ja Bulgarian -1 kg;
- barkono zafi m - 300 g;
- tafarnuwa - 200 g;
- horseradish tushen - 300 g;
- vinegar 9% - 1 abu;
- gishiri - 1 tbsp.
Shiri
A wanke tumatir, shafa bushe tare da tawul da kuma motsawa ta hanyar mai sika. Ana sarrafa dukkan nau'in barkono, muna cire tsaba da kuma kara kayan lambu kamar yadda tumatir. Tafarnuwa tare da horseradish an tsabtace da twisted ta hanyar nama grinder. Na gaba, hada dukkan sinadaran da ke cikin tasa mai zurfi, kara gishiri don dandana kuma ku zuba dan vinegar. Ruwan ruwa mai yawan gaske ya haɗi kuma ya bayyana kammala adjika a kan kwalba da aka haifar. Rufe ɗakunan kariya da kuma adana kandin kan abin da ke mafi kyawun firiji.
Boiled ajika tare da horseradish da tumatir
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- karas - 1 kg;
- kwan fitila - 1 kg;
- barkono barkono - 2 kwakwalwa.
- tafarnuwa - 100 g;
- horseradish tushen - 3 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 2 kg;
- gishiri - 0,5 abubuwa;
- sugar - 1 abu;
- man kayan lambu - 500 ml;
- vinegar - 0.5 tbsp.
Shiri
Ana wanke dukkan kayan lambu da kuma apples apples mai dadi. Tumatir kara ta nama grinder. Tushen horseradish an sarrafa kuma rubbed a kan grater. Sauran kayan kayan lambu suna shredded tare da wuka. Ana tsabtace apples, cire ainihin kuma a yanka cikin cubes. Sanya dan tumatir a cikin wani saucepan, sanya shi a kan matsakaici zafi kuma kawo shi a tafasa. Sa'an nan kuma ƙara duk kayan lambu da aka shirya da sabo ne. Muna kakar adzhika tare da sukari, gishiri da kuma zuba a cikin adadin kayan lambu. Tafasa duka a kan wuta mai rauni saboda kimanin awa daya, da kuma minti 5 kafin karshen, mun ƙara tafarnuwa da kadan vinegar. Bayan haka, zamu watsa adzhika akan kwalba mai tsabta mai bushe, kunsa su da bargo, kuma bayan kwantar da hankali mun matsa shi zuwa firiji.