Idan kana iya godiya da rubutun narkewa na kayan mai daɗi, to, wannan burodi mai naman alade ya zama abincin da ya dace, duka biyu don jerin abubuwan da suka dace da kuma bukukuwan.
Dalili don wannan tasa na iya zama a matsayin wani abu mai kyan gani na nama tare da nama mai nama, da kuma brisket / podcherevina. A lokaci guda, za a iya bambanta dandano na karshe ta amfani da kayan yaji da kayan yaji.
Boiled alade loin mirgine
Za mu fara tare da bambancin girke-girke, wanda yayi amfani da sashin jiki na mai da fata da nama. Wannan kayan girke-girke ne aka yi a cikin hanyar Italiyanci, saboda dandano naman alade a ciki yana taimakawa da tumatir-dried tumatir , anchovies da Rosemary.
Sinadaran:
- mai tare da nama nama - 670 g;
- gishiri - 15 g;
- dried tumatir - 25 g;
- anchovies - 3 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 1 kai;
- wani reshe na Rosemary.
Shiri
Kafin ka dafa naman alade, ka tabbata cewa an tsaftace shi da kuma wanke. Saka kitsen a kan katako kuma yada shi da gishiri mai girma. Idan kuna son abincin kwaskwarima da sauri, to, kada ku ƙyale barkono. Yankakken tumatir da gawawakin anchovies. Kafa kome a saman sebum, sa'annan ka sanya tafarnuwa yankakken da kuma girman Rosemary a kan faranti. Yawan tafarnuwa ya bambanta bisa ga dandano.
Don kiyaye ginin da aka yi birgima tare, ya isa ya gyara shi da zaren, sannan kuma kunsa shi tare da fim din abinci. Bugu da ƙari, sanya takarda a cikin kunshe-kunshe da dama, da kulle kuma aika duk abin da za a dafa a digiri 90 na tsawon sa'o'i 4.
Bayan haka, an sanya kitsen kifi cikin jaka a kowane nau'i mai dacewa kuma sanya a ƙarƙashin manema labaru. A cikin wannan tsari, an yarda da wannan yanki a cikin dukan dare, bayan da samfurin ya buɗe kuma ya yanke.
Rubutun da aka tafasa tare da naman alade
Bugu da ƙari, ganyayyaki na kayan yaji da kayan yaji, yana yiwuwa a ƙara kaza ko wani nama ga mai daɗa, saka kwayoyi da dried 'ya'yan itatuwa .
Sinadaran:
- man alade - 2,6 kg;
- kaza (jan nama) - 420 g;
- wani kima na walnuts;
- leaf of laurel.
Shiri
A cikin turmi yayyafa ganye laurel tare da gwaninta mai kyau na gishiri. Yi haša mai laushi mai zurfi a cikin kauri kuma ka yi kokarin mirgine shi a cikin takarda. Yanke man alade da gishiri da laurel, sauƙaƙe shafawa da cakuda. An yanka katako sosai, tare da gishiri da yankakken kwayoyi. Rarraba kaza a kan wani kitsen mai da shafawa da hankali, gyara kome da launi. Ƙara littafin tare da wasu kunshe-kunshe.
An yi naman nama a cikin kunshin a kan karamin wuta na awa daya da rabi.