Borsch, wani kayan girke-girke na yau da kullum wanda ke haifar da rigingimu da yawa, ya samo asali ne a karni na 14, kuma har yanzu an dauke shi da al'adun noma na dukan mutanen Slavic. Tasa a kan gwaninta mai karfi da launi da dandano mai laushi, wanda aka samo daga kwandon abinci mai sauƙi, ya bambanta a cikin iri iri, kowannensu yana da kyau mai kyau.
Ukrainian borscht - girke-girke na gargajiya
Yawancin shahararrun mashahuran shine daruruwan bambancin, cike da dandano mai mahimmanci a yankin. Borscht wani samfurin kayan abinci na Ukrainian, sabili da haka yana da wasu siffofi na musamman a dafa abinci: gurasar nama mai kyau, kayan kayan ingancin kayan ado da kayan ado mai kyau, godiya ga wanda aka amince da kowa don samun farantin abincin zafi.
- Kafin ka shirya borsch na yau da kullum, ka dafa ɗan karamar nama da ƙwayar kwakwalwa.
- Bukatun da ake bukata: dankali, kabeji, albasa, karas da beets. A karshen ne stewed da vinegar da kuma tsunkule na sukari.
- Manna na tumatir yana raguwa dabam kuma an gabatar da shi cikin borsch, kamar beets, bayan shiri na dukkan kayan.
- Borsch, girke-girke na yau da kullum, ya bada shawarar kayan ado: barkono baƙar fata, gwaninta tare da man alade, ganye da kirim mai tsami.
Classic girke-girke na borsch tare da beets
Kayan kayan lambu, godiya ga abin da zafi yake da launi ja, kuma kamar yadda mutane da yawa suka yi imani, sun rinjayi sunan tasa tare da launin ruwan launi - beets - wani muhimmin abu na tushe. An shirya ta hanyoyi masu yawa, amma mafi mahimmanci shi ne adadin vinegar lokacin da ya ƙare. Samfur yana riƙe launi kuma yana rinjayar launi na zafi.
Sinadaran:
- naman sa - 700 g;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- gwoza - 1 pc.;
- sugar - 1 teaspoon;
- vinegar - 1 teaspoon;
- man kayan lambu - 4 tbsp. spoons;
- shugaban kabeji - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 2 guda;
- karas - 1 yanki;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
- man alade - 70 g.
Shiri
- Ku dafa naman gwal.
- Albasa da karas soya.
- Kafin yin amfani da katako tare da beets, gwaninta, ƙara sukari, vinegar da kuma fitar.
- Sanya dankali, kabeji da broth a cikin broth.
- Add da taliya da dressings.
- Borsch, wani girke-girke na yau da kullum, ya shafi refueling na man alade da tafarnuwa.
Borsch tare da kaza - girke-girke na gargajiya
Borsch tare da kaza shi ne shahararren shahararren zafi, mai shahararrun mutane da yawa. Akwai dalilai masu yawa don girmamawa: samuwa na nama mai ganyayyaki, farashi mai sauƙin kuɗi, dafa abinci mai ganyayyaki da haɓakar mai gina jiki. Wadannan bayanan sun taimaka wajen samar da tasa na awa daya, wanda yake da muhimmanci ga mutane da yawa.
Sinadaran:
- kaza thighs - 2 kwakwalwa.
- dankali - 3 inji.
- gwoza - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- kabeji - 1/2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Cook da broth, sanya kabeji da dankali.
- Fry albasa da karas.
- Beet sugar, Mix tare da taliya da kuma fitar da.
- Ƙara miya kuma dafa don minti 20.
- Kaji Borscht - girke-girke na gargajiya, yana buƙata ta dage don rabin sa'a.
Yadda za a dafa wani naman naman naman sa?
Borsch tare da naman sa shine samfurin gwajin lokaci, godiya ga abin da tasa ta samo wasu zaɓuɓɓuka. Jingina mai zafi mai dadi - mai arziki, mai yalwaci da naman sa kawai yana sanya wannan hanya. Tushen kayan lambu zai iya canzawa, kuma wannan girke-girke ya zama mai tabbatarwa. Babu cikakkiyar dankali da nama mai gina jiki.
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- gwoza - 2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir puree - 2 tbsp. spoons;
- sugar - tsunkule;
- vinegar - 1 tbsp. cokali;
- karas - 1 yanki;
- kabeji - 1/4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Cook da broth.
- Kayan kayan lambu tare da mai dankali, vinegar da sukari, ƙara kabeji.
- Cika da broth kuma dafa.
- Borscht nama shi ne girke-girke na gargajiya, don haka yi amfani da shi tare da nama na naman sa.
Yadda za a dafa mai dadi tare da naman alade?
Borsch tare da naman alade zai sa kamfanin masoya na high-kalori da kuma arziki yi jita-jita. Adhering to classic shawarwari, ya kamata ka zabi wani ɓangare na gawa - hakarkarin. Daɗaɗɗen sa'a daya, za su kara broth na sansanin soja da kuma inuwa da inuwa mai dadi da mikiya. Kayan lambu zai ba da yawa, kuma yawancin kayan lambu zasu zama masu zafi.
Sinadaran :
- haƙarƙari - 600 g;
- dankali - 3 inji.
- karas - 1 yanki;
- gwoza - 1 pc.;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- tumatir - 4 guda;
- kabeji - 1/4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Tafasa karam, ka yanka naman.
- Yanke kayan lambu a cikin tube.
- Saka da dankali, kabeji, karas, soyayyen ruwan 'ya'yan itace.
- Ƙara tumatir da kuma ƙona borycht classic na mintina 15.
Borsch tare da vinegar - girke-girke na gargajiya
Borsch tare da vinegar shine girke-girke ba wai kawai don adana launi na asali na gwoza ba, amma kuma ya ba shi rubutu na musamman a lokacin yashewa: taushi a waje kuma yana da wuya a cikin ciki. Abinda ke kange akan vinegar da sukari ba ya nuna launin launi kawai ba, har ma a kan dandano. Mai dadi da zafi mai zafi tare da tafarnuwa mai zafi.
Sinadaran:
- chicken chick - 500 g;
- gwoza - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- kabeji - 1 yanki;
- dankali - 3 inji.
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- wani albasa da tafarnuwa - 4 guda;
- vinegar - 1 tbsp. cokali;
- sugar - 1 tbsp. cokali.
Shiri
- Sanya dankali a cikin broth.
- Beetroot da karas soya, kakar tare da taliya, tafarnuwa, vinegar, sukari.
- Ƙara kabeji, miya da dafa.
Lenten miyan - girke-girke na gargajiya
Tsarin girke-girke na tsoma baki tare da beets zai faranta ba kawai masu cin ganyayyaki da masu kula da abinci mai kyau ba, har ma da gidaje na tattalin arziki. Abincin abinci mai cin abinci, mai ginawa a cikin rabin sa'a daga kayan da ake amfani da kuɗi, ba ya bambanta a bayyanar da dandano daga girke-girke na gargajiyar, ya dace, yana maye gurbin wani abincin dare.
Sinadaran:
- gwoza - 2 inji mai kwakwalwa.
- karas - 1 yanki;
- tumatir - 2 inji.
- kabeji - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- dankali - 2 guda;
- vinegar - 1 teaspoon;
- sugar ne tsunkule.
Shiri
- Saka dankali mai dankali da kabeji a cikin ruwan zãfi.
- Kafin dafa borsch tare da beets, fry shi da karas, ƙara sugar, vinegar da tumatir.
- Haɗa hawan tare da kayan lambu da kuma dafa.
Cold borscht - classic girke-girke
Cold borscht - wani zaɓi mai ban mamaki a yanayin zafi. M da kuma shakatawa, shi diversifies da rani menu kuma zai zama cancanci ga gasar okroshke. An kirkiro shi a kan irin wannan ka'idar, tasa tana da mahimmanci gishiri na ruwa, yana ba da dandano da launi na musamman. Sauran matakan ba su da sabani kuma sun bambanta bisa ga zaɓin.
Sinadaran:
- kwai - 5 inji mai kwakwalwa.
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- beets - 5 inji mai kwakwalwa.
- kokwamba - 5 guda;
- vinegar - 4 tbsp. spoons;
- tsiran alade - 300 g.
Shiri
- Naman da aka shirya, dankali, tsiran alade da cucumbers.
- Sanya beetroot tare da vinegar, zuba cikin ruwa da kuma dafa.
- Cool kuma haɗa kayayyakin.
Borsch tare da wake - girke-girke na gargajiya
Add da yawa da kuma satiety zafi iya tare da wake. Don tabbatar da cewa tasa ba ta rasa rubutun da kuma kula da mutuncinta ba, kafin a dafa borsch tare da wake , dafa shi har tsawon sa'o'i kadan sannan, bisa ga girke-girke, dafa nama. Idan aka shirya daɗaɗa, anyi wake ne daban da kuma sanya shi da kayan gargajiya.
Sinadaran:
- broth - 3 lita;
- gama wake - 150 g;
- dankali - 3 inji.
- gwoza - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- kabeji - 1/4 kwakwalwa.
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons.
Shiri
- A sa a cikin broth dankali, kabeji da wake.
- Karas da beets soya tare da taliya.
- Shigar da miya a cikin broth kuma dafa na mintina 15.