Daga kowane irin cuku, cuku ya bambanta da ƙananan abun mai ciki da kuma yawan adadin furotin, ƙwayoyin calcium mai sauƙi da kuma bambancin bitamin. A cikin ɗaɗɗɗar gargajiya, an shirya shi daga madarar tumaki ko na awaki, kuma yana da ɗanɗanar mai daɗi mai kyau. Amma a cikin latitudes munyi amfani da wannan samfurin sabo ne da madara da madara da kuma amfani da matsakaitan gishiri.
Brynza wani bangare ne wanda ba za a iya buƙatarsa ba, da yawa daga cikin salads , da yawa da sauran jita-jita da kuma abincin fashi.
Yadda za a yi cuku mai dadi daga madaraya a gida za ka iya koya daga girke-girke, da aka gabatar a kasa.
Cakali na gida daga madarar madara - girke-girke
Sinadaran:
- madara ne na gida, sabo - 4 lita;
- enzyme ruwa don brynza - 35 ml;
Ga brine:
- ruwa tace, Boiled - 1 lita;
- gishiri - 60 g.
Shiri
Don shirye-shiryen cuku, hakika, yana da kyawawa don amfani da madara mai gida. Amma idan bazaka iya samun sabo ba, zaka iya ɗaukar kantin kayan inganci. Warke da madara zuwa zafin jiki na digiri arba'in kuma ƙara, stirring, da enzyme ruwa. Bugu da kari, jijjiga da kyau kuma ƙayyade ruwan magani a wuri mai dumi na minti arba'in. A wannan lokacin madara ya kamata ya kwantar da hankali, ya ninka duka kuma ya raba rawan.
Daga baya, wani yatsa mai launin zane ko gwaira mai sauƙi sau uku ko sau hudu, a ɗaure shi a cikin wani colander kuma ya zuba abin da ke cikin kwanon rufi. Mun tattara gefuna na masana'anta, ƙulla shi tare da kulli kuma rataye shi don ruwan sha. Lokacin da ruwa ya dakatar da rarrabewa, sanya jakar a karkashin manema labarai kuma bar shi don kimanin rabin zuwa sa'o'i biyu.
A cikin wani sauye na diamita mai kama da girman bishin cuku a cikin jaka, zuba ruwan sanyi mai sanyi, narke gishiri a ciki kuma ka shayar da sakamakon cuku cake, tare da cire shi daga jakar baya.
Yanzu mun ƙayyade iyawa tare da cuku a firiji na kwanaki goma don farawa. A wannan lokaci, cuku ya cika cikakke da gishiri kuma zai saya tsarin da ake bukata.
Brynza daga madara madara mai madara a gida
Sinadaran:
- madara ne na gida, sabo - 3 lita;
- madara na gida, m - 3 lita;
- gishiri - dandana.
Shiri
An samar da madara mai saushi zuwa tafasa a cikin akwati mai lafazi da tafasa don rabi ko minti biyu. Sa'an nan kuma cire daga zafi, ba da ɗan sanyi, kuma ka haɗu da madara m. Preheat da cakuda zuwa tafasa, ƙara gishiri don dandana kuma Mix. Idan aka yi daidai, dole ne a juya murfin. Gaba, zuba shi a cikin wani yatsun da aka yi da yarnin auduga ko colander kuma bari ya fadowa, da farko a cikin colander, sa'an nan a cikin wani dakatar da jihar. Don ƙari mai yawa, mun sanya ƙuƙwalwar da aka ƙulla a ƙarƙashin latsa don da yawa.
An shirya brinza na gida mai ban sha'awa.
Recipe cuku daga saniya da madara da vinegar
Sinadaran:
- madara ne na gida, sabo - 3 lita;
- vinegar - 55 ml;
Ga brine:
- ruwa tace, Boiled - 0.5 lita;
- gishiri - 120 g.
Shiri
An saka madara mai yalwa a cikin akwati mai lakabi, wanda aka ƙaddara don wuta mai tsanani kuma yana warkewa tafasa. Zuba a cikin vinegar kuma ya motsa lactate har sai rabuwa ta rabu. Sa'an nan kuma kashe wuta kuma barin tushe zuwa
Zuba jigidar sanyaya a cikin colander tare da gashi ko yarnin auduga kuma bari lambatu ruwa. Kimanin sa'a daya da rabi muna ƙulla wani kaya ko zane a kan ƙulla kuma ƙayyade a ƙarƙashin manema labarai. Ya kamata ya fi nauyi bisa cuku a akalla sau uku.
Bayan kimanin sa'a daya, zamu tsoma koda cakuda na minti daya cikin wani bayani mai salin, wanda aka shirya ta wurin haxa ruwan sanyi mai sanyi da gishiri, sannan kuma a sake sa a cikin latsa. Muna kula da wata shida ko bakwai. A ƙarshen zamani, cuku mai dadi na gida zai zama shirye.