Kifi kifi ne mai dadi sosai da kayan abinci. Ana iya amfani dashi a cikin abinci mai gina jiki da kuma abinci mai gina jiki. A gefen gefen, wani dankali da aka sare da salatin kayan lambu ne cikakke. Bari mu gano girke-girke don shirya wani kifi.
Kifi yana motsa cikin tanda
Sinadaran:
- fillets na kifi - 300 g;
- kwai - 1 yanki;
- gishiri - wani tsunkule;
- cream - 100 ml;
- semolina - 1 tbsp. cokali;
- cuku - dandana.
Shiri
Don dafa kifaye, sai a narke filet, wanke kuma a yanka a kananan ƙananan. Guda su a cikin wani bilanci zuwa wata ƙasa mai kama. Yanzu kai kaza kwai kuma whisk shi da kyau tare da mahautsini, ƙara cream, gishiri da semolina. Dukkan haɗuwa. A cikin kwano tare da cakuda mai yalwar nama, yada yatsun kifi gishiri da knead tare da cokali. Cokali ɗan gajeren wuri a kan gurasar buro da kuma gasa a zafin jiki na digiri 160 a launin ruwan kasa mai haske. Sa'an nan kuma dauki iska, sanyi da man shafawa sama tare da cuku.
Kifi a cikin raƙuman ruwa guda biyu
Sinadaran:
- Kwangwalin Pike - 500 g;
- man shanu - 100 g;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- kwai - 2 guda;
- madara - 120 ml;
- gishiri - wani tsunkule;
- ruwa - 50 ml.
Shiri
Wata hanya mai sauƙi yadda za a dafa kifi. Muna tsabtace kifi daga fata da kasusuwa. Fille ta wanke sosai a karkashin ruwan sanyi kuma a raba shi cikin sassa biyu. Rabin rabin kifin kifi an saka shi a cikin wani saucepan kuma cike da ruwa. Tafasa pike a kan zafi kadan sai an dafa shi. Bayan haka, sa kifin a kan farantin kuma ya kwantar da shi. Yanzu muna karkata ta wurin nama grinder Boiled da raw fillets na pike perch. Zuba madara cikin guga kuma kawo shi a tafasa. Yada gari tare da ruwan sanyi har sai da santsi kuma ƙara da shi a hankali ga madara mai zafi. Mun kawo komai zuwa tafasa, yana motsawa kullum, sannan kashe wuta.
Ana yin sanyaya ruwan sha da kuma gauraye da nama mai nama. Rarrabe yolks daga sunadarai kuma ƙara su zuwa taro tare da man shanu mai narke. Akwati da kwai fata yana rufe tare da murfi kuma sanya shi cikin firiji. Sa'an nan kuma a hankali ta doke su har sai wani kumfa kumfa ya bayyana kuma ƙara zuwa taro don zubar da hankali, a hankali yana motsa duk wani abu daga sama zuwa kasa. Solim da barkono dandana. Irin nauyin steamer an lubricated tare da man fetur kuma mun sanya kifi a cikin shi. Muna dafa kifi a cikin wata na tsawon minti 30. Ƙarshen ƙarancin dan kadan sanyi kuma an fitar da shi a cikin farantin. Muna zubar da man shanu tare da man shanu mai narkewa kuma muyi aiki a teburin.
Kifi yana farfadowa a cikin multivark
Sinadaran:
- kifaye - 600 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. cokali;
- kirim mai tsami - 1 tbsp. cokali;
- kwan fitila - 2 guda;
- kwai - 2 guda;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- gurasa - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- madara;
- man kayan lambu.
Shiri
An yi amfani da filletin kifi da kuma wanke. Mun share albasa daga kwasfa, da kuma gurasa marar yisti a cikin madara. A cikin kwano na zubar da jini mun sanya fillet, albasa, gurasa, kirim mai tsami, qwai, ƙara gari, mai mayonnaise na gida , gishiri da barkono. Gashi kome da kome don minti 5 zuwa daidaitattun daidaito. Muna lulluɗa kopin man fetur mai yawa, shimfiɗa taro mai kifi da aka shirya da kuma shirya "Bake" shirin na tsawon sa'o'i 1.5. Bayan lokaci ya shuɗe, canza zuwa "Preheat" kuma dafa wasu minti 15.
Kifi kifi tare da cream
Sinadaran:
- cod - 500 g;
- gishiri - wani tsunkule;
- kwai - 3 sassa;
- Rosemary - 1 reshe;
- arugula - 50 g;
- cream - 100 ml.
Shiri
Tresku ya hada tare da Rosemary a cikin ruwan sanyi, ya kawo wa tafasa, bayan da ruwa ya shafe. Ana kifaye kifaye a cikin kwano na zubar da jini kuma an gurfanar da su zuwa homogeneity. Whisk da aka jefa tare da gishiri zuwa babban kumfa. Mix yolks tare da kirim kuma ƙara zuwa kifi. Ƙarƙashin murya da kuma haɗa da cod. Yanzu ga kifaye a hankali ya shimfiɗa launin fata da aka haɗi. Forms don yin burodi mai man shafawa da man shanu, shimfiɗa kifin kifi da gasa a 200 digiri 20 da minti.