Bayan an gwada manti tare da kabewa da naman, ba ma magoya bayan magoya baya na abinci na Uzbek ba su ji dadin sha'awar abubuwan da ke da kyau. Mai laushi, tsaka tsaki don dandana gurasa da m, abin cikawa mai ban mamaki yana kirkiro dadi mai mahimmanci a kowane hali.
Yadda za a dafa manti da kabewa?
Shirya manti tare da nama mai laushi da kabewa iya yin auren tare da kwarewa na kwarewa kaɗan, da kuma ƙwarewar tabbatarwa da shawarwari masu sauki zasu taimaka wajen magance matsalar ta hanya mafi kyau.
- An shirya kullu don mantas kawai: kawai ku hada ruwan salted tare da kwai da gari, ku tattake shi kuma ku tsaya har sa'a daya.
- Yana da muhimmiyar muhimmancin da za a hade da taro sosai a akalla minti 15, bayan haka zaku iya aika tushen gari don tabbatarwa.
- Abincin don cikawa da fasahar fasaha, kamar baka, a yanka a kananan cubes. Don haka, za a iya yin yanki a dan kadan, wanda zai taimaka wajen aiwatar da tsari kuma kara daɗaɗɗa mai dadi.
- A cikin layi na al'ada, an ƙara ruwa a cika ga juiciness. A wannan yanayin, a maimakon ruwa, wani yankakken yankakken da aka yankakke ko ƙwayoyi mai laushi.
- Ba wani abu mafi kyau ga dandano mai kyau da juyayi zai yi wani ɓangare mai ban sha'awa na albasa, wanda dole ne a yankakken yankakken.
- Manti Cook tare da kabewa da nama a cikin mantovarka ko steamer daga minti 40 zuwa 1.
Ƙananan nama tare da kabewa ga mantis
Kayan zuma mai girbi na mango, wanda aka dafa tare da nama nama, ya juya wani kayan Uzbek a cikin wani abincin gaske. Yawancin nau'in sinadaran da ake samarwa a wannan girke-girke shine mafi kyau ga samun koshin da ke taimakawa wajen cin abincin da aka dace.
Sinadaran:
- nama (ɓangaren litattafan almara) - 1 kg;
- kabewa da albasa - 700 g;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
- An yanka nama ne a matsayin ƙananan ƙananan zai yiwu tare da wuka mai kaifi.
- Shink tsabtace kwararan fitila da nama nama.
- Mix nama nama da kayan lambu, gishiri, barkono don dandana, haɗuwa.
- Idan kabewa ba ma m, zaka iya ƙara kadan madara.
Manty tare da kabewa da nama a Uzbek style
Idan akwai sha'awar koyon yadda ake dafa manti tare da kabewa, girke-girke a Uzbek ya zama na farko, wanda ya kamata a yi a aikin. An cika nauyin wannan shari'ar ta musamman daga rago, wanda ya kara da zira. Bugu da ƙari, za a iya ƙara cikawa tare da barkono mai zafi ja da ƙasa coriander.
Sinadaran:
- rago - 1 kg;
- kabewa - 800 g;
- albasa - 800 g;
- ruwa - 0,5 l;
- qwai - 2 guda;
- gari - 8 tabarau;
- gishiri, barkono, zira - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Daga ruwa mai yisti, gari da kuma qwai tsoma kullu, bar a cikin fim har sa'a daya.
- Cikakken lambun nama, ƙara albasa da kabeji cubic, kakar cika, da kuma haɗuwa.
- Rarrabe kullu a cikin sassan yanka, mirgine su, samun samfurin dabino.
- Cika kayan aiki tare da cika, ba da siffar da kake so.
- Ana dafa shi da nama tare da kabewa da naman na tsawon minti 45, a baya suna yin amfani da man fetur na kasa.
Yadda za a dafa pumpkins da namomin kaza?
Wani abu mai mahimmanci ga mutane da yawa da ke shirya manty tare da kabewa za a iya sauƙaƙe, tare da kawar da kansu daga nama da kayan lambu. Za a iya ba da kayayyakin kayan aiki ga kayan na'urorin abinci, ƙuƙulewa ta hanyar mai sika ko juyawa a cikin haɗuwa. An yarda da nama mai laushi ta hanyar gwaninta, da albasa don kara tare da nama.
Sinadaran:
- nama - 700 g;
- kabewa da albasa - 0.5 kg kowace;
- man shanu - 100 g;
- ruwa 380 ml;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 6 tabarau;
- gishiri, barkono baƙar fata, ƙasa ja - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Kne da kullu daga ruwa, qwai, gishiri da gari, bar sa'a daya.
- Gara nama da kayan marmari, haɗuwa a cikin akwati daya tare da mai mai sauƙi, kakar tare da gishiri da barkono.
- Daga kullu da kuma cikawa na fitar da manti tare da kabewa da naman nama, dafa na tsawon minti 45, ba tare da kuskuren komai ba ko kasan samfurori da man fetur.
Manty da kaza da kabewa
Kamar yadda sauƙin shirya, kuma suna samun dadi kuma a hakikanin abincin manti da kaza da kuma kabewa. Yayin da kake amfani da filletin nono, zaka iya ƙara kadan man shanu ko yankakken kitsen mai mai kyau ga cikawa. Bugu da ƙari, rubutun takalmin, abin da ya dace da nauyin cikawa zai zama sabo ne.
Sinadaran:
- kaza - 700 g;
- kabewa da albasa - 0.5 kg kowace;
- ruwa 380 ml;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 6 tabarau;
- gishiri, barkono cakuda - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Mix daga ruwa, qwai, gishiri da gari gari, ba da nisan sa'a.
- Yanke kaza a cikin nama mai juyawa, sara ko grate kabewa da albasa.
- Mix da nama mai naman da kayan lambu, kakar don dandana.
- An yi da kullu kuma samfurin ya cika, tsoma a cikin man fetur kuma sanya shi a cikin allon.
- Bayan minti 40, ana amfani da mantis mai kyau a teburin.
Manty da naman sa da kabewa
Manty da kabewa da nama - girke-girke da za a iya yi tare da naman sa. Da kyau, samfurin ya fi kyau sosai, amma idan lokaci ya takaice, za ku iya juye shi a cikin wani mai sika, ƙara albasa da albasa da nama mai laushi. A matsayin abin ƙanshi a cikin wannan yanayin, ƙasa za ta zama ƙasa da coriander da barkono barkono.
Sinadaran:
- naman sa - 900 g;
- kabewa - 0,5 kg;
- albasa - 700 g;
- ruwa - gilashin 1;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 0,5 kg;
- gishiri, barkono barkono, coriander;
- man kayan lambu.
Shiri
- Mix da ruwa, da kwai, gishiri, gari, gurasa kullu, bari a cikin sa'a daya.
- Sun yanke naman sa, albasa da kabewa, kakar.
- Rarrabe gari don rabo, mirgine, cika da cika.
- Bada samfurori a siffar kuma shirya manti tare da kabewa da naman don kimanin minti 50.
Lambun Manty da Suman - girke-girke
Na gaba girke-girke na gaskiya connoisseurs na Uzbek abinci. A wannan yanayin, an shirya mantas tare da rago da kabewa, kuma don juiciness da wadataccen dandano, an kuma hada da abun da ke cike tare da mutton mai. Ana kulawa da hankali ga kayan da kayan kayan yaji, dole ne a cika cike da zira, barkono mai zafi da coriander.
Sinadaran:
- rago - 900 g;
- Fatty mai - 140 g;
- kabewa - 0,5 kg;
- albasa - 900 g;
- ruwa - gilashin 1;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 0,5 kg;
- black barkono ƙasa, ja da zira - 1 teaspoon kowane;
- coriander - 2 tsp;
- gishiri;
- man kayan lambu.
Shiri
- Gyara gari da haɗuwa a cikin cakuda ruwa, qwai da gishiri.
- An bar clod din don sa'a ɗaya.
- Cikakken naman alade, kurdyuk, kabewa da albasarta.
- Add seasonings, gishiri, Mix.
- Daga kullu da kuma cika cika kayayyakin, shirya su na tsawon minti 45.
Naman alade tare da Suman
Idan kyawawan dandano na rago ba don son ka ba, za ka iya dafa nama manti tare da kabewa da naman alade. Abubuwan da ke cikin tasa za su yi farin ciki tare da dandano mai kyau da abinci. A matsayin karin kayan yaji yana da cikakken launin barkono barkono ko cakuda barkono iri daban-daban, amma don shirya karin abin da zai fi dacewa da na peas.
Sinadaran:
- alade - 0,5 kg;
- kabewa da albasa - 0.5 kg kowace;
- ruwa - gilashin 1;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 0,5 kg;
- gishiri, barkono - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Daga ruwa, qwai, gari da gishiri gishiri da kullu, ba da nisa.
- Ƙarshen nama, kabewa da albasa, kakar da gishiri, barkono, Mix.
- Daga kullu da gurasar manties.
- Cook da samfurori na tsawon minti 40.
Manty da Suman da Kurdyuk
Za a iya yin girke-girke na manti tare da kabewa tare da wani nama, amma ya zama dole don ƙara zuwa abun da ke ciki na Kurdyuk. Dabbobin tumaki marar yisti za su ba da abincin da ake so a shirye-shiryen da aka shirya, cika shi da dandano mai kyau da ƙanshi. Zai fi kyau a cikin wannan yanayin kada ku kasance da jinkiri kuma ku yanke dukkan kayan da aka yi daidai da cubes.
Sinadaran:
- nama - 0,5 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- kabewa da albasa - 0.5 kg kowace;
- ruwa - gilashin 1;
- kwai - 1 yanki;
- gari - gilashin tabarau 4;
- Salt, barkono, coriander, zira - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Knead da kullu ta hada ruwa, kwai, gishiri da gari.
- Bar murfin don sa'a ɗaya.
- Shinkin nama mai laushi, kayan mai da kayan lambu, kakar tare da kayan yaji, gishiri.
- Cika daɗaɗɗen wasanni daga kullu, ku fitar da manti.
- Shirya samfurori mai samfurin daga kasa don kusan minti 40-50.
Manty tare da duck da kabewa
Recipes na manti tare da nama da kabewa goyi bayan duk gwaje-gwaje. Don haka, alal misali, mai dadi ga dandano samfurin za a samu idan an yi amfani da ƙirjin ƙirjin azaman nama. Za a iya shayar da kayan shayarwa don irin wannan dandano mai kyau tare da busasshiyar thyme ko ganye na zabi.
Sinadaran:
- Duck breast - 700 g;
- man shanu - 100 g;
- kabewa da albasa - 450 g;
- ruwa - gilashin 1;
- kwai - 1 yanki;
- gari - gilashin tabarau 4;
- gishiri, barkono, ganye - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Knead da kullu daga gari, ruwa, qwai da gishiri, barin sa'a daya.
- Yanke ducklings sosai, kabewa, albasa, kakar dandana.
- Yi daga kullu da shayar da manti, dunk a man shanu da kuma shimfiɗa a kan tarin na'urar.
- Shirya manti da kabewa da duck nama na tsawon minti 50.