Yi la'akari da kunnen masara - ko yana haskakawa da zinariya, ko Sun kanta ... To, masara zai zama cutarwa har ma da mara amfani idan duk wata hatsi ta rushe ta hasken rana, ba tare da izini ba, tare da yin watsi da hasken rana da kanta.
A wani lokaci (a cikin shekarun da Soviet Union, da nufin "tilastawa" ga masoya "ƙauna"), an fara kiran shi "zinare na Rasha", ko da yake, a gaskiya, tare da Rus, kawai masara ba shi da dangantaka da.
Haihuwar "Zinariya ta Rasha" ita ce Latin da Amurka ta Tsakiya, daga inda, daga ƙasar Indiyawa, daga cikin Spaniards jagorancin Columbus ya kawo shi. Mai hankali amma lalle ne, kunnuwan ya zo Rasha, shi ne, wajen, a cikin karni na XVIII.
Kuma yanzu me? Abincin India, ko kuma, abinci na yau da kullum (gari a nahiyar, kamar man fetur, yawancin masara), ya zama maraba maraba a kan teburin tsakiyar ƙungiyoyi - muna damuwa ko zai yiwu a tafasa masara a kan abincin? Hakika, ina yanzu ba tare da shi ba!
Amfanin Boiled Masara
Kuma yanzu, bari mu gwada kanmu kuma muyi bayanin yadda masara da aka dafa shi da amfani sosai, da kuma abin da mutane ke so da shi a duk fadin duniya.
Da farko dai, laya da kuma bambancin wadannan kunnuwan shine cewa basu shafan "ilmin sunadarai" - a karkashin kalmar da ake amfani dasu, nitrates da sulphates, da takin mai magani da dama da suke "motsawa" girman "zinariyar Rasha" daga gine-ginen tarihi .
Masara ba sa daukar nauyin dukan waɗannan abubuwa masu banƙyama a cikin 'ya'yansa, haka ma, shi ma yana kiyaye adadin abincinta a lokacin dafa abinci. Na gode da wannan kana buƙatar takarda mai nau'in hatsi - suna cikin ruwa, kamar Peas, wake, albasa, kada ka tafasa.
Wato, abun da ke cikin yanayi da dukiya na kiyaye abubuwa masu amfani duk da magani mai zafi - waɗannan su ne maki biyu na farko da masara mai amfani.
Amma, Bugu da ƙari, ya kamata ya dubi abin da bitamin ya ƙunshi masara. Gidan wasan yana da ban sha'awa:
- bitamin B4 - masara da abun ciki na masu rikodin rikodin, kuma muna da wannan asusun, muna da damar da za mu rage matakin cholesterol da kuma "ta atomatik" don daidaita yawan adadin da ke ciki;
- bitamin-antioxidants - A, E da C - ko wajibi ne a ce suna fama tare da matakai na tsufa, da tsangwamar da ci gaba da ciwon sukari da kuma taimakawa wajen samar da collagen?
- Vitamin H (biotin) yafi amfani ga mata tare da haushi, matsala fata (mask da aka yi daga masara da yalwar kwai zai iya taimakawa duka matsalolin da fitilar launin fata);
- Bugu da ƙari, a cikin abun da ke ciki - phosphorus, sodium , zinc, calcium, magnesium, iodine, baƙin ƙarfe, jan ƙarfe har ma da zinariya (wannan ba cutarwa bane, har ma da dadi).
Lokacin da Boiled yana da amfani fiye da sabo ...
Masara yana daya daga cikin 'yan kayan lambu da ke da amfani sosai wajen cin abinci a cikin dafa. Tabbas, don cin masara mai hatsi, 'yan za su zo cikin tunani, amma batu ba shine wannan ba ...
Ana amfani da amfanin masarar Boiled, na farko, a kan lafiyar mutane da nakasawa. Alal misali, amfani da gurasar burodi da aka shayar da man shanu (ta hanyar, hanyar al'adar Georgian), yana da amfani wajen yaki da maƙarƙashiya.
Kwaro-puree daga kernels na masara suna nuna marasa lafiya da gastritis, tare da cututtukan hanta, tsarin jijiyoyin jini, tare da fita, gout, hepatitis, cholelithiasis, cholecystitis, da dai sauransu. Tasa ne mai sauƙi, sauƙi digestible, gina jiki.
Har ila yau, a kan ƙwayar mucous na cikin ciki yana da alamar shawo kan masarar masara - ta hanyar, daya daga cikin dalilan da ya sa aka bada masara don dafa da "gashi".
Sakamakon kawai lokacin da masara mai masara ya nuna ba kawai mai kyau ba, amma kuma cutar, shine coagulability na jini. Masara yana da amfani ga mutane da zubar da zub da jini da matalauta, amma an saba wa wadanda suka riga sun sami thrombophlebitis "a hanci".
Masara da aka dafa akan rasa nauyi
Ƙananan mafi girma da muka riga mun ambata game da choline - bitamin B4, wanda "ta atomatik" ya tsara matakin ma'auni. Gaskiya ne, bitamin B4 yana da alhakin ikon jiki don daidaita nauyinta da kansa. Wato, amfani da masara na yau da kullum (ba a ban da ba, don sanya shi a hankali, ba abincin abinci ba, amma a maimakon haka) zai taimaka wajen rasa nauyi.
Bugu da ƙari, wani ƙari na masara a cikin wannan al'amari shine tsari na matakan jini. Masara yana da dadi, wanda ke nufin yana iya, tare da taimakon gogewar mutum, ya hana sha'awar kayan zaki bayan abincin dare.