Salsa sauce ne mai matukar magungunan tumatir, barkono mai zafi, albasa fari, cilantro da tafarnuwa. Wannan abincin shine daya daga cikin shahararrun abincin da ake amfani da shi a cikin abinci na Mexica. "Salsa" a cikin fassarar zuwa cikin Rumanci yana nufin m. Daya daga cikin abubuwan da ke da muhimmanci shi ne m chilli. Kuma ainihin siffarsa shi ne cewa duk kayan lambu da ke cikin abun da ke ciki dole ne a fara dafa shi da kyau, kuma kafin a yi hidima, yana bukatar a sanyaya a firiji na kimanin awa 1. Ana amfani da sauya salsa da nama, kifi ko kaji. Bari muyi la'akari da yadda za a shirya miya "Salsa"!
Yadda za a dafa Salsa?
Sinadaran:
- tumatir - 3 inji.
- red albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- yankakken ganye na dill da faski - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Don yin miya "Salsa", ɗauka tumatir, mine, bushe, cire a hankali da kore mai tushe, a yanka a cikin guda kuma a cikin damar da blender yake. An yi wanka da launin gurasar dill da faski, wanke shredded kuma an zuba su a cikin wani zane. Sa'an nan kuma muyi karamin tafarnuwa tafarnuwa ta hanyar tafarnuwa kuma mu sanya albasa. Sa'a tare da gishiri da barkono don dandana, kunna bluender a cikakken iko. Mu kawo salce salce zuwa tsarki-kamar daidaito, sa'annan mu zuba cikin wani saucepan kuma mu yi masa hidima a teburin.
Tare da irin wannan riguna har ma da sauki crackers ze ban mamaki dadi.
Salsa sauce a gida
Sinadaran:
- cikakke tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.
- kwan fitila - 1 sashi;
- zafi chilli - 1 pc.
- lemun tsami - 2 guda;
- coriander - 100 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- gishiri - 2 teaspoons.
Shiri
Yadda za a yi miya "Salsa" a gida? Muna dauka cikakke tumatir, wanke a ƙarƙashin ruwa mai gudu, bushe tare da tawul kuma a yanka su a rabi zuwa kashi biyu daidai. Yin amfani da wuka mai maƙarƙashiya, a hankali cire tsaba daga gare su, ƙoƙari kada ku lalata jiki ba.
Sa'an nan kuma yanke da tumatir, albasa da kuma albarkatun zafi a kananan ƙananan. Tafarnuwa ta yayyafa tafarnuwa ko kuma an yanka a karkashin latsa.
Saka dukkan abincin da ke cikin tukunya da kuma haɗuwa da kyau.
Hannu, a cikin kowane tsari ya kwarara zuwa kananan guda na coriander da kuma ƙara zuwa tasa. Cilantro, abin da aka katse a wannan hanya, yana ƙara ƙarin dandano mai kyau kuma mai ban sha'awa ga miya. Idan kun yi sauri, to kawai ku yanke ganye tare da wuka. Yanzu ɗaukar limes, yanke su a cikin rabi kuma ya fitar da dukan ruwan 'ya'yan itace a cikin kwano.
Ƙara gishiri don dandana kuma a haɗa da sauƙin shirya miya "salsa" cokali. Idan kana son shi ya zama kama, to, kawai kayi shi a ƙarshen tare da wani abun ciki a cikin sallah mai tsabta. Yanzu, don kayan ƙanshi na dukkanin sinadarai don haɗawa da kyau, sanya "Salsa" a cikin firiji don kimanin awa daya, sannan ana gama ɗayan kifi a teburin.
Salsa na Mexica - girke-girke
Sinadaran:
- tumatir - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 30 ml;
- gishiri, barkono - dandana;
- coriander - 50 g.
Shiri
Ya kamata a wanke kayan lambu da tsabtace yadda ya kamata. Cikakken barkono daga hatsi da raga kuma a yanka a kananan ƙananan. Mun zubo da man zaitun. Kayan lambu yada a kan takardar burodi da kuma sanya a cikin tanda da aka rigaya zuwa 200 ° na kimanin minti 15, sai sun yi launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma mu kwantar da hankali kuma mu cire kwasfa daga tumatir.
Kayan lambu kara a cikin ɗan kayan lambu ko mai naman nama zuwa daidaitattun muni, don haka ana jin su. A cikin ruwan tumatir, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri, barkono barkono don dandana da ɗan man zaitun. Duk gauraye da kyau. Ƙara karamin koreran coriander a cikin miya kuma saka shi cikin firiji don 1 hour.