Frankfurters ɗaya ne daga cikin abincin da aka fi so a cikin kasarmu, kuma kwanan nan 'yan uwan gida da yawa sun fi so su dafa abinci a gida, kuma ba su saya a cikin kantin sayar da kayayyaki ba. Yin sausages a gida ba ma lokacin cinyewa ba, amma a lokaci guda ka samo samfurin samfurin mafi girma, da kuma zaɓi mafi kyau fiye da ɗakin ajiya.
Sausages gida
Babban amfani da yin sausages a gida shi ne cewa zaka iya zaɓar nau'in nama daga abin da za ka dafa shi, kuma, ba shakka, yanayin halitta na sinadaran.
Sinadaran:
- nama - 1 kg;
- kwai - 1 yanki;
- madara - 50 ml;
- man shanu - 100 g;
- gishiri, nutmeg, barkono;
- ruwa mai burodi;
- rago da rago.
Shiri
Kafin ka shirya gidanka, ka buƙaci ka zabi mai kyau mai nama kuma ka kara shi. Sa'an nan kuma ƙara kwai, da man shanu sliced, madara da kayan yaji ga nama. Mix da dukkanin sinadarai, ƙara ruwa zuwa shayewa. Ya kamata ku sami rigar, to, sausages zai zama m. An aika da shi a cikin firiji da dare.
Guts wanke, da kuma kaya su tare da kayan abinci mai yalwar abinci, kawai tabbatar da cewa harsashi bazai yi ma cushe ba, in ba haka ba zai iya kwarara. Dauki gefuna da ƙuƙwalwa tare da zaren a kan ƙulli. Sa'an nan kuma kuyi yawa a cikin sausage, ku dafa su a zazzabi na 70-90 digiri na minti 50, amma ku tuna cewa ruwa bai kamata a tafasa ba, to, za ku sami samfurin ƙaddaraccen shiri. Irin waɗannan sausage za a iya adana su cikin firiji har zuwa kwanaki 5, kuma suna aiki a kan teburin kafin frying zuwa ɓawon zinariya ko dafa abinci.
Sauke girke a gida
Kayan da ke cikin girke-girke na gida don sausages na gida shine cewa an shirya su daga turkey mince kuma, saboda wannan, suna da kyau sosai. Bugu da ƙari, za ku koyi yadda ake yin sausages na gida ba tare da amfani da hanji ba.
Sinadaran:
- karamin turkey (ko fillet) - 600 g;
- madara - 100 ml;
- kwai - 1 yanki;
- gishiri, barkono, turmeric, paprika, dried ganye - dandana.
Shiri
Idan ka sayi fillet, to sai ka shigo ta wurin mai sika. Sa'an nan kuma ƙara madara, kayan yaji da kwai zuwa kayan shayarwa. Dama komai. Yanzu ku ɗauki fim din abinci, ku sanya nama a jikinsa kuma ku sanya shi a cikin tsiran alade, ku ƙulla ƙarshen fim din. Tafasa ruwa, sa sausages cikin shi kuma dafa na minti 7. Ƙarshen sausages sun ƙare kadan, kuma suna aiki a teburin.