Fasin tare da tumatir da cuku yana daya daga cikin mafi yawan duniya a duniya. Amfanin wannan tasa shine gudun dafa abinci da lightness, da dandano mai kyau. Abu mafi mahimmanci, don shirya wani taliyaccen Italiyanci ba ka buƙatar samun fasaha na musamman, kana buƙatar ka zabi abinci mai kyau. Yanzu za mu gaya muku yadda za a shirya mai dadi taliya tare da tumatir.
Taliya tare da tumatir da cuku
Sinadaran:
- taliya - 250 g;
- tumatir - 2 inji.
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasa - 1 pc.;
- cuku wuya (zai fi dacewa parmesan) - 100 g;
- filletin kaza - 150 g;
- man zaitun.
- gishiri, barkono baƙi;
- rani na bushe (Basil, oregano, cumin).
Shiri
Shirya miya, don wannan, zuba man zaitun a kan frying kwanon rufi kuma saka a can cloves biyu na tafarnuwa. Ya zama wajibi ne man fetur ya sami dandano mai dadi mai dadi. Da zarar an yarnuwa tafarnuwa, cire shi daga gurasar frying. Bugu da ari a cikin wannan man fetur toya da albasa sliced a cikin rabin zobba. Yanke fillet cikin kananan cubes. Mun ƙara da shi a albasa. Tumatir, ma, a yanka a cikin cubes kuma aika su zuwa fureing kwanon rufi, gishiri, barkono da kuma barin zuwa simmer a kan zafi kadan.
Yanzu muna dafa macaroni, ƙara macaroni zuwa ruwan tafasasshen kuma tafasa su don minti 6-7. A wannan lokacin ana dafa su zuwa shirye-shiryen, wanda yafi amfani da kayan naman da aka dafa shi har sai an shirya, a zuba su a cikin colander, amma kada ku yi wanka, ƙara man zaitun da haɗuwa. Macaroni ya sanya faranti kuma ya cika su da rigar da tumatir. Yayyafa da grated cuku da finely yankakken faski. Ana amfani da tasa a cikin tebur.
Taliya tare da namomin kaza da tumatir
Sinadaran:
- Zakaran - 150 g;
- taliya - 200 g;
- albasa - 1 pc.;
- tumatir - 4 guda;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- Cikali Parmesan - 50 g;
- black barkono;
- oregano;
- Basil;
- man zaitun.
Shiri
An wanke albasa kuma a yanka a kananan cubes, an kuma tsabtace tafarnuwa kuma a yanka tare. Masarautar nawa ne nawa kuma an yanke su cikin matsakaici. A cikin grying kwanon rufi fara fry da tafarnuwa har sai zinariya launin ruwan kasa (sa'an nan kuma nan da nan jefa shi). Bugu da ari a cikin irin man fetur mai fry namomin kaza da albasarta. Tare da tumatir, bawo da yanke su cikin kananan cubes. Ƙara su zuwa frying kwanon rufi zuwa albasa da namomin kaza. Dukkan wannan an kwashe tsawon minti 10. Gishiri, barkono, ƙara gwangwani na oregano da ganye basil.
Yanzu za mu yi macaroni, dafa kamar yadda aka nuna akan kunshin ba tare da murfi ba tare da ƙara man. Ana jefa spaghetti a cikin wani colander kuma ya aika zuwa wani gurasar frying zuwa ga cakuda. Bayan wannan, nan da nan ku cire gurasar frying daga wuta, ƙara cakulan cakuda da haɗuwa da kyau. Mun sanya kome a kan farantin, yayyafa shi da cuku da basil. Gurasar ta shirya, ta yi amfani da shi a teburin a cikin tsari mai dumi.
Taliya tare da tumatir sun dried
Sinadaran:
- taliya - 100 g;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- arugula - 50 g;
- sarrafa cuku - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- sun dried tumatir - 50 g.
Shiri
Macaroni dafa na minti daya da kasa da aka nuna a cikin umarnin.
Lokacin da aka dafa shi da naman, za mu ɗebo ruwa daga gare su, amma ba duka ba, bari kawai kamar wata teaspoons. Mun sanya sauyi tare da taliya a kan ƙananan wuta. Ƙara zuwa macaroni da yankakken cuku . Mun kuma ƙara tumatir da tafarnun gauraya, hada shi duka. Warke da manna a kan zafi mai zafi har sai ruwa ya kwashe. Yada a kan farantin karfe kuma yayyafa shi da cakulan Parmesan.