Mackerel dafa a cikin tanda, zai iya mamaki tare da dandano mai ban sha'awa har ma da mafi yawan masu amfani da sauri. Namanta yana da taushi, m da kuma m. Ya isa ya shirya kwakwalwar da kyau kafin ya dafa abinci da kuma karɓar unguwa mai kyau a cikin nau'i na kayan lambu da kayan yaji. Sakamakon zai kasance abin ban sha'awa kuma, babu shakka, kayan da za a iya amfani da ita don yin aiki tare a kan teburin kayan ado da kuma ado da su tare da bakin ciki na yau da kullum.
Daga girke-girke da aka samo a kasa, za ku koyi yadda za a shirya mai maƙarƙashiya a cikin tanda.
Abincin girke ga mackerel a cikin tanda tare da kayan lambu
Sinadaran:
- Gubar dalma na mackerel - 1 pc.;
- babban tumatir - 1 pc.;
- tafarnuwa - 1 kai;
- matasa zucchini - 1 yanki;
- man zaitun - 65 ml;
- albasa albasa - 120 g;
- lemun tsami - 1 yanki;
- ƙasa coriander - dandana;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- busassun kayan yaji (oregano, Basil) - dandana;
- gishiri - dandana;
- sababbin ganye daga zabi da dandano.
Shiri
Mackerel mackerel ya lalace, yana canza shi daga injin daskarewa zuwa ƙananan ɗakin firiji. Sa'an nan kuma yanke ƙananan, cire magunguna da gills. Muna wanke sosai a karkashin ruwa mai gudu, yayin da muke cire kullun daga cikin fim din baƙi, yana cire shi tare da tawul na takarda da kuma yin wasu guraben mota a cikin ganga. Yanzu shafe ciki tare da ƙananan ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma ya shafa shi a kowane bangare tare da gishiri, ƙasa da coriander da cakuda barkono, da kuma kakar tare da ganye masu ganye.
Wanke zucchini, ba tare da tsabtatawa ba, yanke tare da tsintsiya ko yanka na kauri na akalla biyu santimita. Muna yanka tumatir tumatir. Tafarnuwa ba a kwance a cikin hakora kuma wanke ba tare da tsaftacewa ba. Kuma mun ajiye albasa albasa daga husk.
A wani nau'i mai laushi don yin burodi ko yumbu mai yisti, mun yada jigon lemun tsami a cikin jere daya. Mun sanya mackerel a kansu, kuma a tarnaƙi mun shirya gauraye da aka shirya a baya, an yi ta da gishiri, kuma, idan ana so, barkono, kayan lambu.
Yayyafa a ko'ina a kan dukkanin kifaye da kayan lambu tare da man zaitun kuma ƙayyade tasa a cikin mai tsanani zuwa tarin digiri ɗari biyu na minti arba'in da biyar.
A lokacin dafa abinci, juya cloves da tafarnuwa sau da yawa don kada ku ƙone.
Muna bauta wa mai daɗin kayan abinci, dafa da kayan lambu, da kayan ado tare da sabo.
Mackerel gasa a cikin tanda tare da dankali
Sinadaran:
- gawawwakin mackerel daskararre - 2 kwakwalwa.
- dankalin turawa, tubers - 1 kg;
- albasa fari, kananan salatin - 2 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 65 ml;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- Spices don kifi - dandana;
- gishiri - dandana;
- sabon ganye.
Shiri
Ana kwantar da maƙalaran maƙalai a kan ƙafar ƙasa na firiji da kuma kawar da kai, da kayan daji. Muna wanke kifaye da ruwa mai gudu, wanke kayan hagu na fim din baki a cikin ciki, kuma ya bushe ta da takalma na takarda ko tawul. Yayyafa mackerel tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami, shafa gishiri, ƙasa tare da cakuda barkono da kayan yaji kuma bar minti goma sha biyar.
Yayin da ake kifaye kifi, wanke da kwasfa dankalin turawa da kuma raba su a cikin tsaka-tsalle-tsire-tsire, kuma yankakken albasa albasa a cikin rabin zobba. Season tare da gishiri, da cakuda barkono da man zaitun da kuma haɗuwa.
Muna mai da tukunyar burodi ko ƙwayar da man zaitun, yada yadun kifin da kifi a gefen daji da albasa. Yayyafa kifi daga sama tare da man fetur kuma sanya a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 200, na minti hamsin. Idan ya cancanta, zaka iya rike tasa na minti goma a ƙarƙashin ginin.
Muna bauta wa kifaye mai ƙanshi tare da dankali, tare da rassan sabbin ganye.