Da yawa girke-girke na asali ba za su bayyana a kowace shekara ba, da yawa sababbin ra'ayoyin ba za a kai su ga masarautar uwargijiyar ba, kuma mafi mahimmanci don yin burodi fiye da kyakkyawan yisti gurasa ba zai iya kwatanta ba.
Me yasa muke ƙaunar kullu a yisti? Saboda halin kirki da ƙawancinsa, ikon da za a ci gaba da kasancewa siffar samfurori da sabo, da kuma ƙanshi mai ban sha'awa. Har yanzu kuma, gaya mana game da duk abincin da yisti na yisti, muna dauka misali na girke-girke na pies.
Yisti kullu a kan kefir don fried pies
Gishiri mai yisti, dafa shi a kan samfurori masu kiwo, ya juya da yawa da yawa fiye da abin da aka shirya a kan ruwa, amma ga mai son masoya da kyan gani da haka yana da nasa fara'a. Daga cikin wadansu abubuwa, waɗannan garuruwan suna ci gaba da jin daɗi don tsawon lokaci.
Sinadaran:
- kirim mai tsami - 115 ml;
- kefir - 65 ml;
- kwai - 1 yanki;
- man kayan lambu - 15 ml;
- sugar granulated - 5 g;
- gari - 290 g;
- Yisti - 5 g.
Shiri
Mix kefir da kirim mai tsami tare da juna kuma tabbatar cewa kayan kiwo ba su da sanyi, yawan zafin jiki ya zama dan kadan a sama da yawan zafin jiki domin yisti zai iya aiki da yadda ya kamata ya dafa ƙusa. Kujera zuwa ga madara mai yayyafi, ku zuba a cikin man fetur kuma ku ƙara sukari. Na dabam, wuce ta cikin sieve da gari da kuma haɗa shi da yisti. A tsakiyar cakulan busassun, sanya sel kuma zub da shi a cikin kefir. Kneading wani m kefir kullu, rufe shi kuma bar shi a karkashin wani tsummoki tsummoki (kada a bushe), na kimanin awa daya, jiran wani karuwa a size kamar sau biyu.
Za a iya kwashe kullu, fitar da gilashin gilashi kuma ka cika su da kowane nauyin da aka fi so, kuma za ka iya raba shi a cikin abincin da aka yi a cikin wani abin baƙin ciki kuma a yanka a cikin irin tsiran alade. Cika don wannan gwaji zai dace da wani, yana da tsada sosai don kada ya fitar da ko da ruwan 'ya'yan itace daga' ya'yan itatuwa.
Kayan girke don yisti mai yisti don gurasa
Yana da wuya a yi imani da cewa yin amfani da yisti yisti na iya ɗaukar mafi yawan lokaci, saboda ana amfani da mu don yisti yana buƙatar lokaci don kunna da samar da isasshen carbon dioxide don yin kullu sau biyu. Amma muna bayar da girke-girke akan dukkanin dokoki, wanda bambancewa da hujja za su dauki fiye da rabin sa'a.
Sinadaran:
- nan da nan yisti - 1 tbsp. cokali;
- sugar granulated - 5 g;
- gari - 290 g;
- madara - 290 ml;
- man fetur - 65 ml.
Shiri
Sweeten da dumi madara da kuma yayyafa yisti a cikinta. Bar yisti don kunna kusan kimanin minti 10. Babban mataki a cikin wannan girke-girke shi ne yin amfani da yisti na gaggawa (yad da sauri), yawancin aikin wanda aka samu a cikin mafi yawan lokaci. Bayan minti goma na ƙarshe, zuba man a cikin yisti da kuma fara knead da kullu, a cikin rabo, zuba da gari sieved ta hanyar sieve. An gama kullu daga kullu, bar shi don mintina 15, sa'an nan kuma ci gaba da yin gyare-gyare da kuma cin ganyayyaki.
Garke yisti kullu don furon fried
Sinadaran:
- gari - 475 g;
- ruwa - 480 ml;
- yisti (sabo) - 45 g;
- man kayan lambu - 45 ml;
- sugar ne tsunkule.
Shiri
Rabin ruwa yana warmed up, da kuma kawo na biyu zuwa tafasa. Yi zafi da ruwa mai dumi, ku zuba yisti a ciki kuma ku zuba a cikin man. Zuba cikin sifted gari yisti bayani da kuma Mix duk abin da don samun bushe da kuma lumpy kullu, yanzu yana da lokaci zuwa daga cikin kullu da ruwan zãfi. Da farko, motsa kome tare da cokali, don haka kamar yadda ba za ku ƙone kanku ba, sa'an nan kuma gusa da kullu tare da hannuwan ku kuma tsara a cikin wani com. Raba kullu a cikin daidaito, mirgine kuma cika da kowane cika don dandana.