Chicken tsiran alade

Shirya tsiran alade a gida ba wahala. A yin haka, za ku san ainihin kayan da aka yi amfani da su a cikin tsarin sarrafawa da kuma yadda yadda ya faru. Sabili da haka, za ku sami samfurori mai amfani da kayan abinci, kayan samar da kansu, dafa shi cikin hanyar lafiya. Ana yin sausage gida daga fotin kaza (muna amfani da nama daga nono da thighs).

Wadanda ba su son rikici a kusa da ku, za ku iya yin aiki kawai da kuma a cikin mataki na karshe na dafa abinci kawai kunsa cikin cikawa a cikin takarda, yadda za a kunshe da alewa, da gasa ko dafa.

A cikin fasalin da ya fi rikitarwa (kuma yana da daraja), zaka iya amfani da bututun maɓalli na musamman a kan mai sika (saya cikin kantin sayar da kayan gida) da kuma shirya (tsabtace, wanke) gut (saya a kasuwa tare da masu sayar da nama ko a cikin sashin jiki na kantin kayan).

Sausage kaza gida - girke-girke

Na farko za mu shirya motsi. Kira na sinadaran na 1-2 sausages na matsakaici size.

Sinadaran:

• fillet na kaza - 500-600 g;
• kwai na kaza - 1 yanki;
• grated wuya cuku - 150 g;
• gwangwani - 2-4 tbsp. spoons;
• mai dadi mai dadi - 1 pc.;
• tafarnuwa - 2-4 cloves;
• man shanu man shanu (za'a iya maye gurbinsu tare da farin ciki) - 150 g;
• gishiri - 1 hour cokali;
• barkono barkono ja kasa, barkono baki kasa da sauran busassun kayan yaji - bisa ga dandano;
• kore faski da coriander - 'yan twigs.

Shiri

Chicken fillet da tafarnuwa crushed tare da nama grinder (bututun ƙarfe zabi matsakaici ko babba). A sakamakon abin sha, ƙara kwai, gwaninta, man shanu mai laushi, cuku cakula, gishiri, busassun kayan yaji, yankakken barkono mai launin shuki da shredded ganye. Karɓa sosai.

Yadda za a dafa kaji alade? A wannan yanayin, ci gaba kamar haka. Mun sa fitar da mayafi (a cikin nau'i na tsiran alade, ba shakka) a kan kayan shafa da kuma kunsa. An kwashe mu daga gefuna a matsayin sutura, sa'an nan kuma a nannade cikin littafin Cellophane (ba polyethylene!) Hoton da bandage tare da igiya a cikin wurare biyu ko uku ko hudu kuma a gefen gefuna. Gasa a cikin tanda na minti 40-50 a zafin jiki na 180-200 digiri ko tafasa (alal misali, a cikin guzberi) don minti 30-40. Cool kuma saka a cikin firiji don awa 5-8. Bayan wannan lokaci, zaka iya cire tsiran alade, a yanka a cikin yanka kuma ji dadin.

Irin wannan samfurin za'a iya adana shi cikin firiji mai kyau don kwanaki 4-6. Idan kana so ka dafa samfurin don tsawon lokaci na ajiya, cire kayan lambu, ganye da tafarnuwa daga abun da ke ciki. Har ila yau, idan kuna dafa abinci mai yawa don yin sausage ta amfani da gutsan halitta.

Hakika, zaku iya samuwa da wasu girke-girke don girke tsiran alade daga nama nama.

Za a iya amfani da tsiran alade tare da mai dankali , buckwheat tare da namomin kaza , ku ci tare da salatin, ko sanya sandwich.