Ma'aikatar Aikin Gona ta Amirka ta ba da shawarar cewa 'yan ƙasa suyi amfani da akalla nau'i biyu na inabõbi kowace rana. Wadannan 'ya'yan itatuwa masu gina jiki, masu yawancin kalori suna ba da makamashi mai yawa kuma suna da lafiya. Saboda haka a gaba in ka yi tunanin cewa zai kasance da amfani don ƙarawa a farantinka, kula da inabin.
Mai arziki a cikin kayan abinci, innabi ba tare da rami ba (kishmish) yana kama da dandano zuwa ja ko inabi. Launi shi ne saboda babban abun ciki na antioxidants ("abubuwa matasa", wanda ke kare jikinmu daga 'yanci kyauta kuma rage haɗarin lalacewa ta jiki). Binciken "Binciken Gwani na Kimiyya da Fasaha", wanda aka buga a shekara ta 2010, ya gano cewa anthocyanins zai iya rage jinkirin, rage aikin ciwon daji, taimakawa ciwon sukari da kuma kula da kiba.
Amfanin 'ya'yan inabi na baki (kishmish) kuma yana dauke da adadin polyphenols - yawan antioxidants da suka fi dacewa, wanda daga wasu abubuwa rage hadarin cututtukan zuciya da na osteoporosis. Hakanan zasu iya taimaka wajen hana ci gaban cututtukan neurodegenerative da wasu irin ciwon sukari. Duk da haka, ana samun wadannan sakamakon bayan gwaje-gwajen dabba, don haka binciken bai riga ya kammala ba.
'Ya'yan inabi Black (kishmish) suna da ƙananan glycemic index (daga 43 zuwa 53) fiye da wasu nau'in innabi (GI 59). Wadannan bayanan sun samo asali saboda kwatanta "Harvard Publications on Health" da "Labarun abinci". Ƙananan GI, ƙananan sakamako na abinci akan sukari da kuma matakan insulin.
Amfana da cutar da kishmish baki
Ɗaya daga cikin nauyin inabi zai ba ka kashi 17 na yawan abinci na yau da kullum na bitamin K da kashi 33 na yawancin yau da kullum don manganese, kuma, a ɗan ƙarami kaɗan, da sauran muhimman kwayoyin bitamin da ma'adanai. Manganese wajibi ne don warkaswa raunuka, ƙasusuwa masu tasowa da kuma al'ada ta yadda ake amfani da su, da kuma bitamin K - ga karfi da kasusuwa da jini.
Ƙimar makamashi na sultana ƙananan. Sabili da haka, masu ba da abinci abinci sun ba da shawara don dan kadan ka rage abincin abincin rana da abinci da kuma kara 'ya'yan inabi a karshen, ko kuma amfani da inabi a maimakon' ya'yan itatuwa da aka girbe a salads. Wannan zai ba da jin dadi kuma, a lokaci guda, maye gurbin abubuwa masu cutarwa tare da masu amfani.
Bugu da} ari, mummunar kishmish ita ce ta tara tara magungunan kashe qwari. Wannan kungiyar ta sanar da wannan sanarwar ta ƙungiyar Rukunin Ma'aikatar Muhalli. Kwayoyin magungunan ƙwayoyi na iya tarawa cikin jiki kuma suna kai ga matsalolin lafiya, irin su ciwon kai ko lahani na haihuwa na tayin. Zaka iya rage haɗari ta hanyar sayen ɓangaren inabi daga masu sayar da amintacce don ƙara yawan amfanin da rage ƙwayar wannan samfurin.
'Ya'yan itãcen marmari ba tare da rami ba suna samar da parthenocarp
Sau da yawa, 'ya'yan itace da aka samar ta hanyar cututtukan jiki, gurguzu, raguwa, da yawa fiye da' yan uwansu "na halitta". Har ila yau, dangane da samar da amfanin gona, wasu masu kula da muhalli sun damu cewa parthenocarpy yana rage yawan kwayoyin halittu, wanda ya rage adadin jinsin shuka, tsayayyar cutar.
Duk da haka, fata da nama na kowane 'ya'yan itace, ko da kuwa asalin su, sun ƙunshi bitamin, ma'adanai, mai mai mahimmanci da kayan aiki da yawa masu amfani. Bugu da ƙari, fata mai laushi shine kyakkyawan tushen fiber. Ku ci iri-iri iri-iri, kuyi iri-iri iri-iri, ku ci 'ya'yan sabo (wannan ya fi kyau) - amfanin amfanin irin wannan abinci zai fi girma.