Coho yana daya daga cikin nau'in jinsin na salmon Pacific Far Eastern. Saboda kyawawan halaye masu kyau da yawancin abubuwan gina jiki wanda ya ƙunshi nama, mutane da yawa suna ƙaunarta. Ka yi la'akari da kaddarorin masu amfani da kifi.
Sanu mai ruwan 'ya'yan itace
Yawan kifi na Coho yana da sauki a bambanta daga wasu nau'in kifaye, saboda yana da haske mai haske. Abin da ya sa ake kira sunan Jafananci "salmon silvery", kuma ana kiran mu "kifi ne".
Wannan mummunan kifaye ne, mai auna har zuwa 14 kg, kuma tsawon lokaci yana kara zuwa 98 cm. Coho yana da babban kai, goshin goshi. Har ila yau, yanayin da ya bambanta yana da gajeren gajere kuma mai tsayi. Coho yana da ma'auni na azurfa, wanda zai iya zama a baya tare da launin shudi ko launin shudi. Har ila yau, a kan jikin mahaukaci akwai siffofin baƙar fata na nau'ikan nau'ayi. Yawancin lokaci suna cikin yanki, a baya da kai.
Dama mai cin nama ne mai laushi kuma yana da kyau kwarai halaye. Mutane da yawa suna la'akari da shi cewa shi ne mafi kyawun wakilin gidan salmon. Caviar roe karami ne, kamar salmon yakkeye, duk da haka ba shi da wani dandano mai dadi, wanda kuma gourmets da 'yan gidan cin abinci suke da shi sosai.
Amfanin da rashin amfani da ruwan kifi
Kasuwar kifi na da babban amfani yayin cin abinci. Naman sa yana da m, yana dauke da bitamin na rukuni B (musamman, B1 da B2), omega-3 maira, da ma'adanai masu amfani: potassium, calcium , chlorine, molybdenum, ƙarfe, phosphorus, nickel, zinc, magnesium , sodium, chromium. A cikin ƙananan ƙwayoyin, ana iya cin 'ya'yan naman alade da yara da tsofaffi, musamman ma wannan kifaye ba shi da ƙananan kasusuwa, misali, a cikin salmon. Ba'a bada shawara a ci naman kaza tare da ciki, cututtukan hanta, da kuma gastritis daban-daban.