Strawberries su ne high a bitamin C - kawai 'yan berries na strawberries sami damar replenish yau da kullum kudi na wannan bitamin. Bisa ga abun ciki na bitamin C, strawberry na biyu ne kawai zuwa currant currant.
Strawberry yana da alamun antimicrobial kuma ana amfani dashi da yawa wajen maganin sanyi da mura. Wannan Berry mai dadi yana ƙunshe da abubuwa da yawa masu amfani da zasu taimakawa wajen karfafa ƙarfin jikin mutum - potassium, alli, baƙin ƙarfe, iodine, salts ma'adinai.
An yi la'akari da Strawberry mai kyau don rashin barci - wasu 'yan berries da dare suna taimakawa zuwa barci mai zurfi. Wannan tsarin ya jarraba ta da yawa daga cikin kakanninmu.
Kyakkyawan magungunan magani kuma suna da ganye. An yi amfani da kayan ado daga ganyayyaki na strawberries a matsayin mai kare mai cutarwa ga cututtuka na zuciya, hanta, tsarin juyayi. Kayan ado na ganye strawberry yana iya rage ƙin jini da kuma normalize da metabolism a cikin jiki.
Strawberries suna da kyau kwarai. Masks daga ɓangaren litattafan almara na strawberries tare da kariyar ruwan 'ya'yan lemun tsami sunyi tasiri da kuma taimakawa fata.
Irin strawberries
Akwai nau'ikan strawberries da yawa da suka girma a ƙasashen kasarmu. A cikin 'yan shekarun nan a kan sayarwa za ka iya ganin launin fata da baƙar fata - wani sha'awar yanayin yanayin mu. Kasashen gida na farin strawberries ne Amurka ta Kudu. Wannan Berry ya bambanta dandano mai ban sha'awa kuma sabon abu a gare mu farin launi. Ƙananan bishiyoyi sun yi girma a ƙasashen tsakiyar Asiya.
A kasarmu mafi kyau irin strawberries shine: "Sarauniya Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Da ke ƙasa za mu gaya maka yadda ake dafa kayan lambu daga strawberry daban-daban na kanka.
Recipes na strawberry jam
Jam daga strawberries, da dama an dauke shi dadi mai kyau. Jam daga wadannan berries juya daga mamaki mai dadi, da kyau hade tare da sauran desserts. Irin wannan jam ana yin ado da kayan ado, ice cream da pies daban-daban.
Tashin gargajiya na strawberry
Kayan girke-girke na jambaran strawberry ya bambanta da girke-girke na jam daga wasu 'ya'yan itatuwa da berries, saboda strawberry ne mai laushi da m. Don shirya jam kana buƙatar: 1 kilogram na strawberries da 1 kilogram na sukari.
Dole ne a wanke 'ya'yan itace madara da kuma cire duk ganye. Dole ne a rarrabe bishiyoyi - babu tsire-tsire masu tsire-tsire ya kamata su fada a cikin jam, in ba haka ba zai gangara da dandano na dukan jam'iyya ba.
A ƙasa na enamelware ya kamata a zuba kadan sukari da kuma sanya strawberries, pouring kowane daga cikin yadudduka na sukari. Rufe yi jita-jita tare da murfi kuma barin cikin wuri mai sanyi don 6-8 hours, don yin strawberry bari ruwan 'ya'yan itace. Bayan haka, sa strawberries da syrup a kan jinkirin wuta, kawo zuwa tafasa da kuma dafa tsawon minti 30, cire cire kumfa. Dole ne a zuba ruwan zafi a kan tsabta, kwalba haifuwa da kuma yi birgima. Ajiye a wuri mai sanyi.
A girke-girke na strawberry jam "Pyatiminutka"
A girke-girke don matsawa daga strawberry "Pyatiminutka" ne in mun gwada da sauri, amma na bukatar karin sukari. A wannan girke-girke, kilo 1 na strawberry na bukatar kilo 1.5 na sukari.
Sugar diluted da ruwa (1 kofin), sa wuta da kawo zuwa tafasa. A cikin ruwan dafa shi ne ya zama dole a zubar da wanke da kuma tsabtace bishiyoyi a gaba da tafasa don minti biyar. Bayan wannan, cire jam daga wuta kuma kunsa shi da bargo don kwantar da shi na dogon lokaci. Lokacin da jam ya sanyaya, ya kamata a zuba a kan gwangwani kuma an rufe shi da lids.
Rike jam a firiji.