Abin sha mai laushi maras kyau, wanda ya ƙishirwa ƙishirwa a cikin kwanaki masu zafi a Rasha, ba ya rasa ƙaunarsa tun shekaru da yawa. Hakanan kvass ya kasance a kan belin conveyor, amma babu shakka a gwada sayan da abincin gida - wannan ya sami nasara. Wannan shine dalilin da ya sa girke-girke da muka yanke shawarar ba da shawara ga yadda ake yin kvass gida.
Rye kvass a gida
Sinadaran:
- ruwa - 9,5 l;
- gurasa gurasa - 9-10 yanka;
- wata damuwa na raisins;
- sukari - 910 g;
- busassun yisti - 13 g.
Shiri
Cika kwanon rufi da ruwa da kawo shi a tafasa. Yayin da ruwa yana tafasa, sa yankakken gurasar gurasa a cikin mai yisti ko fry da su a cikin kwanon rufi. Kullun a kan guda ya kamata ya yi duhu, da duhu zai kama - da duhu da kvass zai fita a matsayin sakamakon. Sanya kayan ado a cikin ruwan zãfi da dintsi na raisins, rufe duk abin da murfi kuma bar dare.
Kashegari a hankali ka cire nau'in gurasar gurasa, sugar gauraye da yisti da kuma zub da sinadaran a cikin wani saucepan da ruwa. Rufe kwanon rufi tare da fim din abinci kuma ya bar wani karin sa'o'i 6 a dakin da zazzabi, yana motsawa lokaci-lokaci. An kwashe kvass na katako a cikin takarda da kwalba. Shirye-shiryen gida na kvass daga gurasa ya cika, ya rage kawai don kwantar da shi kafin amfani.
Drunk kvass a gida
Sunan wannan sha yana magana akan kansa: Ba kamar 'yan uwan da ba su da giya ba, hop kvass zai iya kasancewa mai yalwaci da karfi, da ƙarfinsa, ya zama ruwan inabi.
Sinadaran:
- ruwa - 4 lita;
- Gurasar abinci - 390 g;
- sukari - 95 g;
- hops - 1 tbsp. cokali;
- sugar granulated - 410 g + 170 g;
- busassun yisti - 12 g.
Shiri
Cika burodi da ruwan zafi mai gauraye da 100 grams na sukari. Rufe saucepan tare da kvass gauze kuma ku bar dalilin abin sha don barin dakin zafin jiki na kwana biyu. Bayan haka, an cire maganin da kuma Boiled, gauraye da hop kuma ci gaba da dafa, albeit a zafi kadan, game da rabin sa'a. Bugu da ƙari, ƙin abin sha, ƙara caramel dafa daga sauran 310 grams na sukari, shayar da maganin har sai da dumi da kuma haɗa da yisti. Ka bar kvass na tsawon sa'o'i 36 a cikin dakin da zazzabi, tace, ƙara sauran sukari kuma ka kiyaye rana dumi. A ƙarshen lokaci, an shayar da abin sha kuma an gwada shi.
Na gida gwoza kvass ba tare da yisti
Sinadaran:
- gwoza - 410 g;
- Milk whey ko ruwa daga sauerkraut - 60 ml;
- gishiri - 3 g.
Shiri
Bayan wankewa da tsabtatawa da gwoza, a yanka shi cikin kananan cubes kuma saka shi a kasa na gilashi lita biyu. Cika da gwoza da madara mai yalwa ko maganin da ke da ƙwayar kabeji, sannan ku zuba gishiri kuma ku cika tanki da ruwa mai tsabta zuwa sama. Rufe kwalba da gauze kuma bar a dakin zafin jiki na kwana 2. Sugar ba dole ba ne don ƙarawa, domin a cikin gwoza don haka ya isa. A ƙarshen lokacin, an cire tace kuma an bar shi don kwantar da shi cikin firiji kafin amfani.
Honey kvass tare da 'ya'yan itatuwa a gida
Sinadaran:
- Mix na kowane 'ya'yan itace da aka fi so - 340 g;
- zuma - 65 g;
- ginger ginger - wani 2.5 cm a tsawon.
Shiri
Za'a zabi 'ya'yan itace da / ko berries a cikin kananan cubes kuma a cikin kwalba. Gaba, zamu saka zuma da grated ginger da kuma cika gilashi da ruwa kusan zuwa sama, ba sama sama da 2 cm. Mun tam ja da kwalba da barin abin da suke ciki don yawo a dakin da zafin jiki na 2-3 days. A lokacin da ake yin fuska sau biyu a rana, girgiza kwalba tare da duk abubuwan da suke ciki don a rarraba al'adun kwayar ta cikin kauri na ruwa. Lokacin da kvass ya samo dandano da ake so, kuma 'ya'yan itatuwa suna kama da Boiled, za'a iya sarrafa kvass kuma a bar su cikin firiji don har zuwa mako guda.