Abincin Lenten

Mutane da yawa suna da tabbacin cewa cin abinci mai cin abinci ba abu ne mai dadi ba, kuma duk lokacin da za a hana hani za su ji yunwa. Tabbas, kawai wadanda basu taba sha'awar wannan batu ba kuma basuyi azumi ba zasuyi tunanin hakan.

Tushen ka'idoji

A lokacin azumi daga abinci, yana da muhimmanci don ware kayan abinci na asali. A wannan lokacin, ana ba da izinin yin amfani da dafa abinci na farko da aka shirya a kan kayan lambu, da hatsi, namomin kaza, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, abubuwan da ke cike da nama, jams, kwayoyi da zuma. Don yin sabanin abinci iri-iri, amfani da kayan kayan yaji da kayan yaji a cikin gidan ku. Tun da an yarda da mai amfani da kayan lambu a wannan lokaci a cikin ƙananan ƙananan, ya fi dacewa don dafa abinci don yin motsi, tafasa, gasa, stew ko dafa a kan ginin.

Mahimman ka'idodin ba wai kawai ingancin ba ne, amma har adadin abinci a ranar azumi. Kamar yadda suke cewa "idin lokacin azumi" ba daidai ba ne. Ikilisiya ta ce mafi saurin tebur ɗinka shine, yawancin za ku ji daɗi daga cin abinci, saboda zafin zai zama mai kara.

Yadda za a maye gurbin furotin dabba?

Don aikin al'ada na jiki, yana da matukar muhimmanci cewa abinci yana daidaita. A wannan yanayin, ya kamata a la'akari da cewa maimakon sunadarin sunadaran dabba, masu cin ganyayyaki su kasance a cikin menu.

An halatta kayan gina jiki mai gina jiki:

1. Abincin da kifi za a iya maye gurbinsu da legumes, wake, namomin kaza da kwayoyi. A wannan yanayin, jiki zai karbi yawan adadin sunadaran.
2. Maimakon man shanu, wanda mutane da yawa suna amfani da su don yin sandwiches da kuma kayan lambu daban-daban, daura da margarine. An shirya kan kayan kayan lambu kayan lambu, don haka ba kawai mai rahusa ba ne, amma yafi amfani, tun da bai sa yawan cholesterol a cikin jini ba.
3. Kyakkyawan maye gurbin qwai a cikin yin burodi zai zama soda, da gari, gari ko gwaninta.
4. Cow da sauran madararan dabba za a iya maye gurbin su da almond ko madara madara.

Abincin mai dadi yana ci abinci

Mutane da yawa sun san kananan girke-girke don yin jita-jita, don haka suna tunanin cewa irin wannan abinci ba dadi ba ne. Don mayar da rashin adalci, mun ba da wasu girke-girke na tsintsiya, amma abinci mai dadi sosai wanda aka kunshe cikin menu na gidajen cin abinci da dama.

Recipe # 1 - Cushe Namomin kaza

Sinadaran:

• namomin kaza - 6 guda;
• Avocado - 0.5 kwakwalwa.
• barkono kananan ƙananan - 1 yanki;
• tumatir - 1 yanki;
• Basil - 35 g;
• albasa albasa - 25 g;
• tafarnuwa - 1 hakori;
• soya miya - 1 tbsp. cokali;
• sesame tsaba - 1 tbsp. cokali.

Shiri:

Dole ne a tsabtace zane-zane da raba kawunansu. Ya kamata a yankakken ganye, da kayan lambu a yanka a kananan cubes. Sa'an nan kuma suna bukatar a hade su da kuma kayan ado tare da yankakken tafarnuwa da soya miya. Ƙunƙun nama da aka yayyafa shi tare da ganyayyaki kayan lambu kuma yafa masa tsaba. Wadanda basu da haɗarin cin namomin kaza a siffar su, za su iya aikawa da su na mintina 15. a cikin tanda.

Recipe # 2 - Strudel

Sinadaran:

• gari - 420 g;
• ruwa - 160 ml;
• man zaitun - 2 tbsp. spoons;
• apple vinegar - 0,5 tsp.
• apples - 4 guda;
• raisins - 75 g;
• crushed kwayoyi - 65 g;
• Syrup Urushalima artichoke - 3 tbsp. spoons;
• kirfa - 2 tsp.
• cranberries - 60 g;
• banana - 1 yanki;
• gishiri.

Shiri:

Ruwa ya kamata a ɗanɗana da ruwa ya kuma haɗe shi da gishiri da vinegar. Sa'an nan, a hankali ƙara gari, ya zama dole don knead da kullu. A wannan lokaci, kar ka manta don ƙara man zaitun. Ya kamata a tsabtace kullu don haka ya daina tsayawa hannunka kuma ya bar hutawa don rabin sa'a. A wannan lokaci, zaka iya shirya cika. Ya kamata a tsabtace apples , cire ainihin daga gare su kuma a yanka su cikin yanka. Sa'an nan kuma dole ne a gauraye su da raisins, yankakken kwayoyi, syrup da kirfa. Gilashin ya kamata a yi ta birgima, a greased tare da man zaitun, syrup, sanya kayan shawo kan shi kuma kunsa shi a cikin takarda. An bada iyakacin ƙarancin ƙaddamarwa don karyewa don cikawar ba ta faɗi. Rashin zafi har zuwa digiri 170 kuma sa strudel a can na mintina 15. A wannan lokaci, kana buƙatar kafa miya. Don yin wannan, yi amfani da launin jini don hada cranberries, banana da syrup. Dole ne a goge gurasar da ta samo ta hanyar sieve don kauce wa rami. Kammala strudel aiki tare da syrup.