Grissini - abincin abincin Italiya, waxanda suke da gurasar burodin gurasar gari daga gari alkama, dafa shi tare da cakuda, tumatir tumatir, zaituni ko ba tare da su ba. Yawancin lokaci Grissini, game da girke-girke wanda za mu fada kadan ƙananan, yana da sauki mu hadu a kwandunan kwandon na Italiyanci, kuma ba kawai, gidajen cin abinci ba. Suna kama da gurasar mu, amma kawai a cikin bayyanar. Da dandano yana da bambanci sosai.
Grissini - gurasa ya tsaya tare da zaituni da cuku
Sinadaran:
Don gwajin:
- gari - 500 g;
- yisti mai yisti - 25 g;
- ruwa 270 ml;
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- sugar - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - dandana.
Ga cikawa:
- Zaitun (ba tare da rami) - 10 kwakwalwa ba.
- Cold Hard ("Parmesan" ko "Grana Padano") - 70 g;
- Basil dried - 2 tsp.
Shiri
Da farko, knead da kullu: a cikin kwano da ruwa mai dumi, ƙara sugar da yisti, gaba daya narkar da. Mun zuba rabin rabin gari, dafaɗa sosai, zuba a cikin man fetur, sake haɗuwa sannan sannan ku zuba sauran gari, kuna motsa da kullu kullum tare da cokali. Da zarar kullu ya zama maƙara don motsawa tare da cokali, sanya shi a kan tebur-dusted table da kuma ci gaba zuwa manhajar manualing. Mita kullu har sai ya daina tsayar da hannayensa, amma ya kasance mai laushi da na roba.
An gama gurasa zuwa kashi biyu, kowannensu an yi birgima a cikin pancake na bakin ciki. A tsakiyar sa ¾ na dukan cakulan cakuda da kuma rarraba kasa ba tare da kai 2-3 cm zuwa gefen ba.
Muna maimaita wannan hanya tare da rabi na biyu na jarrabawar, kara da shi zaituni da basil.
An yi burodi na grissini a digiri 200 ko 8-10 ko har sai ruddy. Kuna son ci gaba da taken na Italiyanci abinci, da kuma shirya wani yummy? Sa'an nan kuma karanta panini girke-girke .