Yawancin lokaci lokacin da muke magana game da gefen tasa , hatsi daban-daban, salads, kayan kayan lambu da sauran kayan aiki irin wannan ya zo da hankali. Kuna iya mamaki kowa da kowa ta hanyar ba da cututtukan abu na biyu daga kabeji. Ga alama cutlets ba za su iya zama gefen tasa ba, amma burbushin da ke da manga shine bayyananne. Suna haɗuwa da juna tare da naman alade (kullun nama, naman sa, da mai dafa gasa ko kifi), kifi (musamman tururi) da salads.
Cutlets daga kabeji
Yawancin lokaci, ana yanka kullun kabeji tare da manga da aka yi daga farin kabeji, amma zaka iya amfani da kabeji mai launi idan ka sauya gyaran girke. Amma daga broccoli, Brussels da kohlrabi cutlets ba za a dafa shi ba.
Sinadaran:
- forks na kabeji ne mai yawa - about 1.5 kg;
- kwai 1 category - 2 pcs.;
- kananan kwararan fitila - 2-4 kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2-3 hakora;
- unrefined man - 50 ml + ½ kofin;
- croup na semolina - ½ kofin;
- Gishiri mai yisti ba tare da Additives ba - 1 tbsp. cokali;
- freshly ƙasa barkono (a cakuda fari da m) - ¼ tsp;
- ganye - dandana da sha'awar;
- fararen (daga baguette) gurasa - ½ kofin.
Shiri
Ana iya shirya kabeji a hanyoyi biyu: tafasa da kuma fitar. Gwada duka biyu kuma yanke shawara yadda dadi zai kasance. Idan ka zabi hanya na farko, to a yanka kayan da aka yi a cikin manyan bishiyoyi, sanya su a cikin ruwa mai zãfi kuma a cikin ruwan zãfi don kimanin kashi huɗu na sa'a guda, sa'an nan kuma ka haɗu da haɗuwa tare da albasa da tafarnuwa tafarnuwa.
Idan hanyar na biyu ta fi kusa, a yanka kabeji maimakon yatsan da kuma dafa da albasarta har sai taushi, sannan kuma kara tafarnuwa. To, fasaha ɗaya ne. Muna amfani da na'urorin da zai ba mu damar murkushe kabeji (zanen jini, haɗuwa, mai sika), fitar da qwai, gishiri, barkono da kuma kara manga. Dama kuma barin rabin sa'a, kamar yadda croup yana buƙatar ƙarawa kuma ya zama babban taro. Bayan haka, zamu iya samar da cututtuka, kuma, idan muka canza su cikin gurasar abinci ko gari, toya a kan zafi mai zafi. Kamar yadda ka gani, yana da sauƙi kuma mai sauri don dafa kabeji patties tare da manga.
Game da zaɓuɓɓuka
A cikin yanayinmu, mun dafa kayan lambu na kabeji, ta yin amfani da girke-girke tare da manga da kwai. Duk da haka, idan kuna azumi, ba za ku iya qara qwai ba, amma saboda danko, za mu tsoma baki tare da wasu matakai. spoons na alkama gari.
Idan muka shirya cutlets daga farin kabeji, sa'annan mu fara kwance shi a kan inflorescence, sa'an nan kuma tafasa shi, da kyau, sannan kuma muyi duk abin da kuma.
Za ku iya dafa kabeji a cikin tanda da manga. A wannan yanayin, an kafa cutlets da aka kafa a kan takarda da ake buɗaɗa da takalma mai laushi, greased tare da man fetur da kuma gasa har sai wani ɓacin fata. A wannan yanayin, yana da kyau a sanya karamin man shanu a cikin kowace cutlet don yin dadi.
Idan kana son cutin cututtukan kabeji, amma girke-girke da wani manga ba shi da kyau, maye gurbin mango da gari mai laushi ko gurasa.