Kystyby - Tatar tasa na kasa, shi ne gilashin gurasa mai yalwa da alade mai naman alade. Kystyby - abinci mai dadi kuma mai dadi, abin da yake da kyau don karin kumallo. Kuma yanzu za mu raba sirri tare da kai, yadda zaka dafa kystyby a gida .
Yadda za a dafa kystyby?
Sinadaran:
- madara - 1 l;
- gari - 10 tabarau;
- gishiri;
- dankali mai dumi - cikawa;
- alkama na alkama (+ 3 gilashin madara, man shanu, domin ciko) - 1 gilashi;
- cream man shanu - 200 g.
Shiri
Daga madara, gishiri da gari sun wanke kullu, rufe kuma bari karya na minti 20. Domin cika dankali ya zama dole. Muna yin dankali mai dankali, kara yawan madara, man shanu, gishiri da albasarta, don haka dankali mai yalwata zai yi dadi. Mun doke tare da mahadi (amma ba mai zub da jini ba), wannan ya sa dankali mai haɓaka mai cin gashin ruwa fluffy.
Don cike daga hatsi (dole ne a ware shi). Cook a lokacin farin ciki a cikin ɓangaren ƙara ƙara man. Muna kunshe da kwanon rufi tare da bargo don muffin "ya kai".
Lokacin da cikawa sun shirya, za mu cire kullu daga fim din kuma mu shafe shi da kyau. Sa'an nan kuma raba cikin sassa biyu kuma ɗaya muke cirewa cikin cikin kunshin. Na biyu a yanka a kananan ƙananan, mirgine su. Kuma yanke wata maƙalli daidai, zaka iya amfani da murfi ko gilashi don wannan. Sa'an nan kuma toya tortillas a cikin kwanon ruɓaɓɓe mai bushe. Na farko toya da cake a gefe guda, juya da man shafawa da gefen gefen tare da mai mai tsami. Mun sanya kayan abinci a kan wani farantin karfe kuma a lakafta sauran gefe. Lubricated zafi da wuri rufe tare da adiko na goge baki, don haka kamar yadda ba sanyi. Lokacin da ake cike da wuri da wuri, ci gaba da cikawa. Ana cika rabin da cake kuma rufe sauran. Lokacin da duk abin da ya shirya don karya kashi na biyu na gwaji. Ready kyystyby aika zuwa tanda, mai tsanani zuwa 150 digiri na mintina 15. Kuma a sake zamu saka man fetur.
Kystyby tare da dankali
Sinadaran:
Don gwajin:
- kefir - 1 gilashi;
- soda - 0.5 tsp;
- gishiri;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- gari - 3 kofuna.
Don masara dankali:
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- kwai;
- man shanu - 50 g;
- madara - 500 ml.
Shiri
Ana tsabtace dankali da kuma tukwane a cikin ruwan zãfi na minti 20, har sai an shirya, magudana ruwa, ƙara madara, man fetur da turmi a cikin puree. Dole ne dankali ya daskare ya kamata ya fita da tsintsiya.
Ga da wuri muna knead da kullu. Mun raba shi cikin sassa kuma muyi kananan kabilu. Yi kyau a kan halves na da'irori, rufe sauran rabin. Mun haɗa iyakar, mun danna su da cokali mai yatsa. Fry cake a man fetur na minti 7 a kowane gefe.
Yadda za a dafa kystyby tare da dankali?
Sinadaran:
- madara - 100 ml;
- kwai - 1 yanki;
- man shanu - 50 g50 g (domin lubrication);
- gari - 300 g;
- sugar - 1 tbsp. cokali;
- gishiri.
Don cikawa
- dankali - 700 g;
- albasa - 1 yanki;
- madara - 150 g;
- man fetur - 30 g;
- kayan lambu mai - 1 tbsp. cokali;
- gishiri.
Shiri
Yi kullu, don wannan madara mai madara, gishiri, sukari, kwai, man shanu mai narkewa da kuma hada kome. A cikin shirye cakuda ƙara gari da kuma Mix. Rufe kullu da tawul kuma