Sulhun zuma da nama

Shchi daga zobo da nama nama mai sauƙi ne, an shirya shi bisa kan naman sa / naman alade tare da bugu da nau'in nama da zobo. Saboda kwanciyar baya na da haske mai ban sha'awa, don haka ya dace a lokacin rani. Za mu gaya muku yadda za a shirya wannan slavic na gargajiya a yanzu don sauke-girke daban-daban.

Yadda za a dafa miya tare da zobo da nama?

Sinadaran:

• albasa - 135 g;
• broth - 2,6 l;
• karas - 95 g;
• dafaccen kaza nama - 115 g;
• qwai - 3 guda;
• zobo - 3 abubuwa;
• don kintsin dill da faski.

Shiri

Ya kamata a fara farawa da gurasar albasa. Lokacin da kayan lambu sukan yi launin launin ruwan kasa kuma sun kai rabin dafa, sanya kaza kaza a gare su kuma cika da broth. Lokacin da ruwa ya taso, fara farawa cikin sashi, zobo, da kuma bayansa - ganye. Cire miyan daga farantin kuma ku haɗu da ruwan zafi tare da wasu ƙwai da aka zana. Rufe yi jita-jita tare da murfi mai laushi kuma ya bar minti 5.

Shchi daga zobe da nama za'a iya yin shi a cikin wani nau'i mai yawa a cikin irin wannan tsarin: kayan lambu na farko suna so tare tare da "Baking", kuma bayan daɗa broth zaka iya canzawa zuwa "Quenching" da kuma kara sauran sinadaran.

Shchi daga zobo da nama - girke-girke

Ba mawuyacin hali ba, tushen miya ne naman alade. Idan kayi nufin ka dafa mai ganyayyaki mai nama daga nama, to sai ka ba da fifiko ga yanke akan ƙasusuwan da ke ba da adadin kuzari.

Sinadaran:

• ruwa 3,3 lita;
• alade a kan kashi - 1.2 kg;
• dankali - 740 g;
• zobo - 210 g;
• albasa - 115 g;
• qwai - 2 guda;
• Ganye na Dill - 15 g.

Shiri

Kafin tafasa miyan daga ƙulla da nama, saka ruwa a wuta kuma shiga cikin naman alade. Kurkura da guda guda kuma sanya su cikin ruwan zãfi. Ba da izinin kusan rabin sa'a ba, ba tare da manta ba don cire motsin da aka yi akan farfajiya. Bayan lokacin da aka raba, sanya a cikin broth mai girma-sliced ​​dankali, idan an so, don abincin da zaka iya jefa kamar laurel ganye. Bar duk abin da ke tare tare tare da minti 15, kuma a cikin layi daya yanki albasa da ajiye shi zuwa wani haske na zinariya. Add da gura a cikin broth.

Wasu ƙara qwai qwai qasa a cikin miyan yayin hidima, amma muna bayar da shawarar samar da qwai mai qwai a cikin rassan mai zafi. Don yin wannan, kawai zuba kayan da aka zallo a cikin miya, sannan kuma ku hadu da sauri. Lokacin da qwai ya karba, ƙara dabbar da zare. Sanya launin ganye a cikin rabo, ƙara sabon kintsi bayan tsohuwar fade. Shchi daga zobo tare da nama da kwai zai kasance a shirye nan da nan bayan duk an cire zobo. Ku bauta wa miyan tare da kirim mai tsami.