Wannan mai amfani zai yardar da ku kullum kuma yana sarrafa teburin. Wadannan girke-girke guda biyu sune daban-daban kuma suna dafa abinci, saboda haka kowannensu zai kasance da amfani gare ku.
A girke-girke na salted tumatir da tumatir tare da tafarnuwa da kuma ganye a ciki
Sinadaran:
- tumatir - 1 kg;
- ruwa - 1.5 lita;
- Dill;
- tafarnuwa;
- gishiri - 90 g;
- sukari - 50 g;
- barkono barkono.
Shiri
Tumatir ne mafi alhẽri don amfani da ƙananan, don kada su karya baya daga baya, kuma suna da salted haka da sauri. Cika su da ruwan sanyi mai sanyi kuma su tsaya a kusan minti 30, sannan a wanke su sosai. Ya kamata a yi amfani da takalma da manyan hakora, kamar yadda ya fi dacewa don gishiri a kan matsakaiciyar digiri, amma idan ya yi yawa, to sai kuyi da wuka. Dill kuma wuka, amma ba sosai finely, sa'an nan kuma Mix tare da grated tafarnuwa.
A cikin tumatir, a yanka a hankali tare da tsagi, sa'an nan kuma yanke giciye, amma ba har ƙarshe, domin tumatir ba ya fadi, amma yana riƙe da siffar siffarsa. Sa'an nan kuma cika jigon da haɗin ciki tare da cika. Sanya gishiri da sukari a cikin ruwa, to, bari ruwa ta tafasa kuma ta kwantar da hankali zuwa digiri 40. Zuba barkono a cikin saucepan da kai tare da tumatir da tumɓasa, sa'annan ku zuba su a cikin brine da kuma bayan sanyaya, aika shi zuwa firiji na tsawon sa'o'i 48.
Tumatir tumatir da aka yayyafa tare da ganye da tafarnuwa tare da horseradish a cikin Jagoranci
Kodayake wadannan tumatir salted tare da tafarnuwa, ganye da horseradish ba su da sauri, sun cancanci kulawa kuma suna da shakka suna amfani da lokacin da aka kashe suna jiran ƙarshen abincin su.
Sinadaran:
- kore tumatir - 5 kg;
- ruwa - 5 l;
- Celery ganye - 750 g;
- faski ganye - 50 g;
- tafarnuwa - 500 g;
- zafi barkono - 50 g;
- Lavrushka - 3 zanen gado;
- horseradish - 50 g;
- gishiri - 300 g.
Shiri
Fara tare da shirye-shirye na cikawa, sara da ganye, sara tafarnuwa a kowane hanya mai dacewa, da kuma yanke barkono a ƙare tare da wuka, bayan cire dukkanin tsaba, sa'annan a haxa dukkan sinadaran yadda ya kamata. Ya kamata a yi amfani da tumatir kadan, su ne mafi sauri kuma mafi kyau da cikakke tare da pickles da dandani na cika. A wanke su a gabansu, a yanka su a kowane gefen gefe zuwa tsakiyar kuma cika su da cakuda da aka shirya. Bayan a cikin kwanon rufi a ƙasa, saka karamin Layer na cika, horseradish da laurushki. Masu adawa da doki-radish zasu iya ƙin wannan sashi. Top tare da daya Layer tumatir, rufe su