Shin kun taba tunani game da damar da za ku dafa hannun jari daga jikinku, na tumatir na tumatir puree, wanda zai zama mai dadi miya don kambin ku. To, sun yi tunani, kuma ko da yake sun yi.
Mun yanke shawarar bayar da ku girke-girke don wannan kayan da ya fi sauƙi, wanda zai iya inganta ko da mafi mahimmancin kullun dafuwa. Don haka, bari mu haɗu domin mu gano yadda za a yi tumatir puree.
Yadda za a yi tumatir puree?
Na farko bari mu gane abin da tumatir puree ne. Yana da puree daga tumatir ɓangaren litattafan almara, wanda aka Boiled zuwa jihar na lokacin farin ciki manna. Irin wannan manya ne mai da hankali ga dandano dan tumatir, saboda haka an kara da shi a cikin jinsunan a kananan ƙananan yawa. Kuma tumatir puree za a iya kwashe zuwa wani wuri na miya, sa'an nan kuma amfani da yadda aka yi nufin nan da nan ko kiyaye su domin hunturu.
Saboda haka, mahimman abu a cikin dankali mai dankali shi ne ainihin tumatir kuma ita ce dandano da ingancin su waɗanda za su ƙayyade irin wannan ka'idoji don tsarkakee mai kyau. Daga gaskiyar, kafin ka fara yin dankali, ka tabbata ka shiga cikin tumatir, zabi mafi yawan, cikakke da dadi.
A girke-girke na tumatir puree
Tabbas, zaka iya ɗauka tumatir, yanke, ƙarewa da jin dadin kayan da aka ƙayyade, amma ana iya sayan irin wannan tsabta a cikin kantin sayar da adadi. Kyakkyawan abincin gida a wannan yanayin shi ne inganta, inganta da kuma inganta dandano abin da ya gama.
Sinadaran:
- tumatir - 11.5 kg;
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- jan giya jan giya - 3/4 abubuwa;
- Worcestershire miya - 1 tbsp. cokali;
- Basil Basil - 1 tbsp. cokali;
- Dried oregano - 2 tsp.
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Yanke saman tumatir da yanke 'ya'yan itacen cikin cubes. A cikin kwanon rufi mai laushi ko fatar jiki, dumi man zaitun kuma toya a yankakken albasa da tafarnuwa. Da zarar albasa ya fara caramelizing, bayan minti 7-10, ƙara tumatir da giya zuwa gurasar frying kuma ya haɗa kome da kyau.
Bayan minti 10 na dafa abinci a kan zafi mai tsanani, rage zafi kuma ci gaba da gogewa har sai an rage abun ciki na kwanon rufi a cikin kundin da rabi. Yanzu abinda ake ciki na frying pan yana canjawa zuwa wani maniyyi kuma an binne tare da ganye da kuma Worcestershire sauce . Za a ɗanɗana puree mai tsabta da kayan ado da gishiri da barkono. Idan ya cancanta, za a iya buɗaɗa dankali mai yalwa da bugu da ƙari bayan bugi.