Yadda za a dafa wani zomo a gida - da asirin dafa nama rabbit

Mutane da yawa ba su san yadda za su dafa zomo ba, har ma fiye da haka daidai ne don raba shi cikin rabo. Tare da shawarwarin da aka samo, zai yiwu a jaddada duk wani bangare mafi kyau na nama mai daɗin abinci da kuma maida jiki da kuma juya jita-jita tare da sa hannu a cikin kyakkyawan kayan aikin noma.

Ta yaya dadi don dafa zomo?

Gurasa daga nama na rabbit, a lokacin da aka dafa shi daidai, ba kawai dadi ba, amma kuma yana da muhimmancin darajar sinadaran. Duk da haka, kamar kowane samfurin, wannan nama yana da nasarorin halayenta, wanda kana buƙatar sanin lokacin da za a fara aikin.

1. An yanka gawar a sassa dabam dabam.
2. Ƙananan wari na zomo an tsayar da shi ta hanyar soaking.
3. Jirgin samfurin zai adana marinade. Tare da taimakonsa, zaka iya ba da tasa dandano mai mahimmanci.
4. Wata hanyar da za a adana juiciness na nama shi ne ya fara dafa shi.
5. Dietary rabbit nama ne daidai haɗe tare da kowane kayan lambu, namomin kaza.
6. A dandano na musamman na nama na nama na rabbit shi ne rosemary, berries juniper, kowane ganye.

Yadda za a yanka zomo?

Yawancin gidaje suna tsoratar da mummunar zomo. Amma a hakika tsari yana da sauƙi kuma tare da taimakon wuka mai mahimmanci, almakashi da jirgi kowa zai iya magance shi. Kayayyakin hotunan da umarnin mataki-by-step zai taimaka wajen yin aikin daidai.

1. Yi duk abin da kake buƙata don yanke.
2. Cire daga jikin daga cikin ciki kuma yanke kitsen.
3. Yanke baya. Ba'a da shawarar yin amfani da wani gatari a lokacin da yanke - yana da muhimmanci a yanke gawar a cikin sassa tare da almakashi ko wuka a haɗin gwiwa, kiyaye mutuncin ƙasusuwan.
4. Yanke hawan kafafu.
5. Kowace an yanke shi a haɗin haɗin a cikin rabin.
6. Yanke takalman gaba.
7. Yanke takalmin gaba daya zuwa kashi 2.
8. Sauran akwati an yanke daga sama tare da wuka, yana ƙayyade girman ɗayan.
9. Yanke a wuri na yatsun kafa a kan haɗin gwiwa tare da almakashi.
10. An sauke nono daga cikin huhu kuma a yanka shi cikin sashi tare da almakashi.
11. Ninka sakamakon rabo daga zomo a cikin kwano.

Asirin dafa abinci na zomo

Abin sha'awa, zomo daji, abincin da zai iya kasancewa mai sauƙi kuma mai ban sha'awa, zai kasance mafitaccen bayani don abinci na abinci, abincin abincin dare ko wani abincin. Don yin tasa, kana bukatar ka san wasu asirin.

1. Babban yanayin don samun samfurin da ake so shi ne inganci kuma dole sabo ne (ba daskararre) nama na yarinya ba.
2. Kada ku zaɓi zabi a kan gawaffun ƙarfin. Naman waɗannan dabbobi yana da karfi kuma suna da wariyar halayya, wanda ya fi wuya a kawar da shi.
3. Don inganta halayen nama na nama a cikin salted, ruwa mai ruwa acid (na al'ada ko ma'adinai), madara ko magani.

Yadda za a marinate wani zomo?

Kyakkyawan marinade don zomo ba kawai ba da tasa da abincin da ake so ba, amma kuma ya sa ya fi m, m da taushi.

1. Yawancin lokaci ana yin amfani da shi shine ruwan inabi, ruwan 'ya'yan lemun tsami, ko kawai gauraye kayan kayan yaji, ganye da tafarnuwa.
2. Daban nama na haɗuwa tare da kayan yaji mafi yawa, shan dandano da kuma samo fashi mai ban mamaki.
3. Wajibi ne don kaucewa yin amfani da sinadarai mai dadi, kuma ana amfani da giya ta musamman tare da ƙananan abun ciki na sukari.
4. Bayan haka, sa'a na yin motsawa ya isa ya tabbatar da cewa nama yana da cikakke tare da dandano da ake so. Ba tare da yaduwa da zomo ba, sai ka yi zafi fiye da sa'o'i uku.

Yi jita-jita daga zomo - girke-girke

Ga wadanda basu riga sun hadu da abinci tare da irin wannan jita-jita ba, bayanan da suke bayani game da yadda za su yi zomo, don haka yaron ya fara cin nasara, kuma sakamakon ya gamsu da mai dafa da masu cin abinci.

1. Ana shirya shirye-shiryen mafi sauki daga zomo ta hanyar kashewa a cikin wani saucepan, kofar mai zurfi ko zurfi mai frying. Abincin yana kara da launi na albasa da karas ko yin amfani da mafita na asali tare da haɗin gwiwar nau'i-nau'i a cikin abun da ke cikin abincin naman alade.
2. Abubuwan cin abinci na abinci na zomo taimakawa wajen amfani da wannan naman lokacin da ake shirya soups da sauran darussa na farko. Da sauƙi na sakamakon abubuwan da ake ginawa na dafuwa da kuma kyakkyawan halayen dandano suna haɗuwa tare da amfani maras amfani da cin abinci. Hot dafa abinci tare da kayan lambu, tare da ƙarin hatsi, namomin kaza ko duk wani abun da za a zabi daga.
3. Mafi kyawun nama na rabbit yana samuwa idan kun dafa shi a cikin tanda. Nishaɗi mai nasara na yanka a cikin wannan yanayin zai kasance dankali ko wasu kayan lambu, namomin kaza da sauran additattun zabi daga.

Rabbit Rabbit

Abubuwan da ke samar da ganyayyaki suna da tasiri mai amfani a kan dandano na zomo, duk lokacin da suke dashi da kuma lokacin da ake yin zafi. Nan gaba, za ku koyi yadda za ku dafa zomo a kirim mai tsami kawai, da sauri, ba tare da matsala da kunya ba. Za a iya amfani da girke a matsayin tushen abin da aka tsara da kuma gwaje-gwajen dafuwa.

Sinadaran:

• rabbit nama - 1 kg;
• karas da albasa - 1 pc.;
• kirim mai tsami - 300 g;
• Peas na ruwan hoda - 10 inji mai kwakwalwa.
• marjoram - 2 teaspoons;
• broth ko ruwa - 250 ml;
• gishiri - 2 teaspoons ko dandana.

Shiri

1. Shirye-shiryen zomo dafa a kan zafi mai zafi a cikin man fetur.
2. Add albasa da karas, barkono mai ruwan hoda, soya minti 10.
3. Kirim mai tsami yana gauraye da broth ko ruwa, kayan yaji don dandana, zuba cakuda ga nama.
4. Stew zomo a cikin kirim mai tsami don 1.5 hours.

Rabbit miyan

Bugu da ari akan yadda za'a shirya zomo na farko. Rawa a kan broth daga nama na nama tare da naman zai zama mafitaccen bayani don abincin dare na gida kuma zai gamsar da dandalin dandalin dukan iyalin. A matsayin cika, zaka iya amfani da kayan lambu da dankali, da albasarta tare da karas, kabeji ko ƙara kowace hatsi don zaɓar daga.

Sinadaran:

• zomo nama - 500 g;
• karas da albasa - 1 pc.;
• dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
• shinkafa (gero, buckwheat) - 3-4 st. spoons;
• man fetur - 2 tbsp. spoons;
• gishiri, kayan yaji, ganye, kirim mai tsami.

Shiri

1. Cook har sai shirye rabbit guda.
2. Raba kasusuwa nama, a yanka, komawa ga broth.
3. Suka sanya dankali, wanke rushe, dafa na minti 10.
4. Ƙara kwanon rufi na albasa da karas zuwa kwanon rufi, kakar abincin don dandana, dafa don minti 10.
5. Ana amfani da miya daga nama na rabbit tare da kirim mai tsami da ganye.

A girke na rabbit a cikin tanda

Wannan girke-girke zai taimake ka ka gano yadda za a yi zomo a cikin tanda, wanda ya sa nama ya kasance mai kyau kuma a lokaci guda yana samun ruddy, baki-watering ɓawon burodi. Kafin yin burodi za a iya yin launin ruwan zafi a kan zafi mai zafi cikin man fetur a cikin kwanon frying ko kariminci yafa masa kafin magani mai zafi tare da man zaitun.

Sinadaran:

• gawa na matasa zomo - 1 yanki;
• dankali - 1 kg;
• tumatir - 5-6 inji mai kwakwalwa.
• karas - 1 yanki;
• namomin kaza - 200 g;
• farin giya - 200 ml;
• tafarnuwa - 4-5 hakora;
• gishiri, barkono, kayan yaji, ganye, man zaitun.

Shiri

1. Ana yanka nama na zomo da gishiri, barkono, tafarnuwa, hagu na tsawon sa'o'i.
2. Sanya tumatir, namomin kaza, tsokoki na karas a kan tukunyar burodi, yayyafa da ganye da tafarnuwa.
3. Daga sama da nama, ruwa da tasa tare da giya da man shanu, aika zuwa tanda da aka rigaya zuwa digiri 190.
4. A cikin awa guda zomo, gasa a cikin tanda , zai kasance a shirye.

Gasa daga zomo

Tsarin girke na gaba shine ga wadanda ke da girmamawa ga fry. Daga shawarwarin da ke sama za ku koyi yadda za ku dafa zomo a cikin irin wannan aikin, don haka nama da kayan marmari suyi farin ciki da jituwa maras kyau. Asirin nasara a cikin wani miya da aka shirya tare da Bugu da kari na raisins ko prunes.

Sinadaran:

• zomo nama - 750 g;
• dankali - 1 kg;
• karas da albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
• kayan lambu da man shanu - 50 g;
• kirim mai tsami - 50 g;
• tumatir manna - 30 g;
• raisins ko prunes - 50 g;
• broth - 1 l;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• gishiri, barkono, kayan yaji, ganye.

Shiri

1. Shirye-shiryen zomo ya fara da marinating a cikin cakuda gishiri, barkono da kayan yaji.
2. A cikin cakuda mai fry alternately zuwa ruddy rabbit, karas, albasa da dankali.
3. Saka nama a cikin katako, yashi tare da adadin broth na minti 40.
4. Top shimfida kayan lambu.
5. Mix kirim mai tsami tare da taliya, raisins, tafarnuwa da broth, zuba cakuda tare da abinda ke ciki na karamar.
6. Gasa dafa a karkashin murfi a 190 digiri 45 da minti.

Yadda za a dafa zomo a cikin mai yawa?

Don fahimtar yadda za a shirya zomo a cikin mai yawa zai taimakawa girke-girke mai zuwa. A wannan yanayin, nama yana cike da namomin kaza, karas da kirim mai tsami. Duk da haka, za a iya sanya sutura na zane tare bisa ga abin da suke so, da maye gurbin namomin kaza tare da dankali, zucchini ko sauran kayan lambu.

Sinadaran:

• rabbit nama - 0.5 kg;
• Zakaran - 250 g;
• karas - 2 guda;
• kirim mai tsami - 250 g;
• man fetur - 100 g;
• gishiri, seasonings, ganye.

Shiri

1. A cikin yanayin "Hot", ana yanka launin ruwan kaji mai launin ruwan kasa a man shanu.
2. Ƙara ƙwayoyi na karas, sannan kuma namomin kaza, soyayye minti 10.
3. Ƙara kayan kirim mai tsami, canja wurin na'urar zuwa "Cire".
4. Bayan minti 50, zaki mai dadi zai kasance a shirye.

Stewed zomo

An shirya zomo a cikin gida, a matsayin mai mulkin, lokacin da kake buƙatar sarrafa yawan nama. Gurasa daga samfurin sabo ne duk lokacin da ya fi dacewa, duk da haka, lokacin da kake buƙatar ajiye lokaci ko fahimci da sauri abinci mai gina jiki da mai dadi, shiri zai zama daidai. Yawan gishiri da kayan yaji an nuna ta 1 lita-lita gilashi.

Sinadaran:

• zomo nama;
• gishiri - 1 teaspoon tare da zane;
• peppercorns da laurel - 2 kwakwalwa.

Shiri

1. An yanka yankakken nama na tsawon sa'o'i 6-12 cikin ruwa, da aka shimfiɗa a kan gwangwani da gishiri da kayan yaji.
2. Zuba ruwa a cikin kwalba da kuma sanya a cikin tanda na sa'a daya zuwa darasi a digiri 180, a wani lokacin ana zuba ruwan zãfi.
3. Rage zafi zuwa digiri 130 kuma rike aikin na tsawon awa 4.
4. Cork gwangwani da tsabta a karkashin "gashi".